蜂蜜开封后能放多久

蜂蜜开封后能放多久

1、一般是２年。如果是高品质的蜂蜜能放很久很久。蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不会变质，无需添加防腐剂。

2、１９１３年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时３３００多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市蜂蜜的保质期，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定２年或者１８个月。

3、传说蜂蜜在自然风干结晶后，在合适的温度、湿度下可超过千年而不变质，这一说法从古代开始就一直流传，又名“千年石菌”。

蜂蜜开封用过之后放了半年还可以食用吗？

可以，只要封存没有问题。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期。

蜂蜜保存的技巧：

1、容器的材质

蜂蜜的本质是糖的过饱和溶液,呈弱酸性。在贮存过程中，不要接触到铅、锌、铁、铝等金属，这些金属会和蜂蜜发生化学反应造成污染。因此，家庭盛装蜂蜜时，选用玻璃瓶、瓷器、瓦缸、塑料瓶等非金属容器。

2、意容器的容量

长时间存放的蜂蜜会产生气体，使瓶内的气压增大，如果保存蜂蜜的瓶子密封很好，那么气压可以不断积累无法释放，这样的结果就是想要吃蜂蜜的时候打不开瓶盖了。为了避免这样的情况，装蜂蜜的瓶子不能装的太满，留下七分之一的空气在，这样可以有一个缓冲，避免气压急剧升高。

扩展资料：

蜂蜜食用禁忌：

1、不宜与豆腐同食

豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。

2、不宜与韭菜同食

韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

参考资料：人民网-蜂蜜的保存方法，真的需要放冰箱吗

参考资料：人民网-蜂蜜正确保存有方法 秋食蜂蜜注意3禁忌

蜂蜜保存期多久 蜂蜜保存时间介绍

1、对于瓶装的蜂蜜其保质期在18~24个月左右。不过，真正纯真的蜂蜜没有所谓的严格保质期，只要保存方法得当，可能保存上百年都不会坏掉，但如果蜂蜜出现难闻异味、有灰色物质、变酸等情况，就不能继续食用了。

2、蜂蜜买回家后，要注意保存方式。如果是没有开封的蜂蜜，应该放在阴凉干燥的地方，若温度太高，可以放进冰箱里冷藏，温度保持在5~10度之间就行了。

3、如果蜂蜜已经开封了，在保存之前，要盖好盖子，密封好，不要有缝隙。蜂蜜最好放在干燥、清洁、通风、避免阳光照晒的室内，这样可以避免蜂蜜品质的变化。蜂蜜具有吸湿性，若装蜂蜜的容器不紧密，容易造成蜂蜜吸收空气中的水分，从而影响蜂蜜的正常食用。

4、天然的蜂蜜可以在自然环境中密封状态下长期保存，不会出现变质的情况。蜂蜜的保存时间和要保存蜂蜜的质量和保存方法有很大的关系，意思是说，蜂蜜能放多久与蜂蜜本身和保存方法有直接的关联。

正常蜂蜜保质期是多久

对于瓶装的蜂蜜其保质期在18~24个月左右。不过，真正纯真的蜂蜜没有所谓的严格保质期，只要保存方法得当，可能保存上百年都不会坏掉，但如果蜂蜜出现难闻异味、有灰色物质、变酸等情况，就不能继续食用了。
蜂蜜买回家后，要注意保存方式。如果是没有开封的蜂蜜，应该放在阴凉干燥的地方，若温度太高，可以放进冰箱里冷藏，温度保持在5~10度之间就行了。
如果蜂蜜已经开封了，在保存之前，要盖好盖子，密封好，不要有缝隙。蜂蜜最好放在干燥、清洁、通风、避免阳光照晒的室内，这样可以避免蜂蜜品质的变化。蜂蜜具有吸湿性，若装蜂蜜的容器不紧密，容易造成蜂蜜吸收空气中的水分，从而影响蜂蜜的正常食用。
天然的蜂蜜可以在自然环境中密封状态下长期保存，不会出现变质的情况。蜂蜜的保存时间和要保存蜂蜜的质量和保存方法有很大的关系，意思是说，蜂蜜能放多久与蜂蜜本身和保存方法有直接的关联。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!