竹子里的佳酿是怎么回事

竹子里的佳酿是怎么回事

在还在生长中的竹子中盛放发酵中的酒。酒在竹子的内部通过渗透的作用和竹壁，竹膜相互作用，把竹子的香味融入进去，经过几个月的密闭发酵，从竹子里淌出来一股股口感香醇的竹子美酒。

年清明时节，等到幼竹的笋衣退下之后，在竹子的节附近打一个小孔，分多次少量的用针筒把准备好的酒灌进去，再就地取材，用小木棍把孔封住，等待２个月－半年的时间，让美酒和竹子一同成熟，渗入竹子的清香后，就到了采收阶段，竹子砍下来进行艺术加工，就成了原生态的酒瓶，酒杯和竹酒。亲朋聚会，击竹共饮，使人有种翠竹林中曲水流觞的惬意和快感。

竹筒酒是什么酒呢？

现在的大家的生活都和网络密切相关，我们总能在网络上看到一切比较奇特的东西，感觉自己增长了见识，但同时网络上也有许多虚假的东西，无形之中就使你上当受骗，所以大家一定要仔细分辨，就像是我今天所要分享的这个，网红酒最大的“骗局”，竹子里面放几天就卖出天价，很多人都上当。

网红竹筒酒想必大家都不陌生了，按照商家的说法，酒水是很早之前就注入竹子当中的，然后酒水随着竹子的生长而发酵，有点“吸收日月精华”的意思，一段时间之后酒水就可以取出了，这时候的酒已经变得不普通，不仅是携带有竹子的清香，而且更加的营养滋补，口味也是超棒，很多人听到这里都很兴奋，然后纷纷抢购，哪怕这种酒水比一般的酒要贵上好多倍，大家也都完全不在乎。

网络的传播使这种酒变得越来越出名，购买品尝的人也是越来越多，后来还传出各种养生、保健的说法，还说是什么古代传承佳酿，甚至规定酿造的时间和竹子的粗细大小，反正就越来越“花里花哨”，显得这种酒很高档。

但实际上，真正的竹筒酒并不多，市面上绝大多数的竹筒酒，基本都是将酒水往竹子里面稍微放一会，然后就说这是竹筒酒，前脚刚灌后脚就卖，因为放久了酒水就会坏掉，真的是太坑了，完全是蒙骗顾客。

真正的竹筒酒并不是没有，但是大多不对外销售，一般都是专供某些顾客，或许是提前进行定制，这种酒水价格很贵，一般都是千元以上，那些几十上百元的竹筒酒就别想了，连人工成本都不够，很明显就是“虚假”的，就是用竹筒灌酒而已，并不是真正的竹筒酿造酒。

你有喝过这种竹筒酒吗？你觉得它口味如何呢？欢迎分享你的看法。

竹子酒怎么开瓶?

一般买的时候，会配送小木锤。用配送的小木锤击穿竹节盖即可，少许竹屑落入竹腔不影响饮用。
拓展资料
竹子酒是在竹子还是竹笋幼苗时直接注入了上等的高粱酒浆，经过三年时间的自然酝酿和吸收天然露水精华，才能酝酿出现在的竹子林天露酒，也就是俗称的竹筒酒，真的的竹筒酒就是这样通过三年种出来的。
成品的竹筒酒打开竹筒盖后，醇香的酒气扑鼻而来，颇有酒未入口人已醉的感觉。

只要是竹子都能做活竹酒吗？如何制作？

必须是活竹子才可以做活竹酒。

制作方法：在竹子刚长出来的时候，竹子很嫩，可以用普通注射方法将高度基酒或酒浆注射到嫩竹竹腔中，然后随着竹子的生长，酒吸取露水和竹子里的营养成分，酿成竹酒。

这种普通方法对大多数厂家都比较适用，也没有相当高的技术要求，但是只能长竹笋的春季可以种酒，随着竹子长大坚硬，其他季节就无法种酒了。

这种酒最好用农家自酿的米酒，这种酒和成品酒不同之处在于，有一定的发酵过程，经过短暂的发酵处理，可以吸收竹子中的营养成分和香气，同时，竹子的多孔状纤维可以吸附酒中的甲醛，使酒更加健康、美味！

扩展资料

活竹酒是一种产自遂昌白马山山区，是用健壮生长中的毛竹种出来的 一种竹酒，成酒色泽金黄，酒质芬香浓郁，醇和甘爽，余味悠长的原生态高端食品，并且纯绿色零污染的。使用活竹二次酿制的酒，味道比从土坛中酿制出的水酒还美，不仅香甜，而且会使人产生一种周身爽快的感觉。是男女老少酷爱饮用的传统饮料。

溶入鲜竹汁的活竹酒，降竹汁的微量元素，以纯天然的形式渗入酒中，进而实现了天然的植物生化置换，从竹中吸收了大量天然营养物质，包括十多种氨基酸、游离氨基酸和色氨酸，多种人体必需常量元素和微量元素，3种以上维生素，黄酮和酚酸类化合物，成为一种对身体有益而物质较全面的绿色饮品。

每一节活竹酒含量为500毫升-700毫升之间。

：活竹酒

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