可以凉拌或者拌汤。
三叶草有两种,一是绿化草坪的车轴草,中药名为三消草,花多为白色,也有红色的。性平,味微甜。有清热,凉血的作用。二是酢浆草,有黄花的(野生),红花的和紫叶的多为绿化用。性凉,味酸。有清热凉血,安神的作用。用于感冒发热、肠炎腹泻、尿路感染,毒蛇咬伤。
三叶草是可以吃的。
好处:对金黄色葡萄球菌有抗菌作用,具有清热利湿,凉血散瘀,消肿解毒的功效。还可以治泄泻,痢疾,痔疾,脱肛,跌打损伤,烫火伤。
坏处:此植物对羊有毒害作用。同属植物毛茛酢浆草,能伤害家畜肾脏,使血中非蛋白氮明显升高。并且该植物含有草酸,会与蛋白质含量高的食物形成难以消化的草酸盐。
资料拓展:
三叶草也称酢浆草,酢浆草是爱尔兰的国花,而且童军也以它做徽章。一般的酢浆草只有三片小叶,偶尔会出现突变的四片小叶个体,称为「幸运草」,传说如果有四片小叶的幸运草就能许愿使愿望成真,幸运草之所以特别,其实只是一种突变现象,所以幸运草纯粹只是突变而来的。偶尔会出现突变的四枚小叶组成的个体,即俗称的「幸运草」。
四叶酢酱草一直都被当做幸运的象征,其实这和有些人有六根手指是一样的道理,有某个随机突变使植物长出第四根「手指」,就像遗传突变使人多长一根手指一样。
美国农业部证实,产生这种四叶现象的酢酱草其学名是TrifoliumrepensL.,又称为白色酢酱草,是一种三叶的多年生草本植物,生长缓慢,但是大约每10,000株当中,会有一株长出四片叶子。
三叶草的每片叶子都有着不同的意义,当中包含了人生梦寐以求的东西:名誉、财富、爱情及健康,倘若同时拥有这些东西,那就是幸运了。
第一片叶子代表真爱(love)
第二片叶子代表健康(health)
第三片叶子代表名誉(glory)
三叶草又名车轴草,也叫“苜蓿”, 多年生草本植物。主要有2种类型,即白花三叶草和红花三叶草。三叶草是优质豆科牧草,茎叶细软,叶量丰富,粗蛋白含量高,粗纤维含量低,既可放养牲畜,又可饲喂草食性鱼类。其中白花三叶草,因其植株低矮,适应性强,可作为城市绿化建植草坪的优良植物,生活中常见的白花三叶草,但没听说三叶草人可以食用。
还有一种也俗称三叶草,其实它和三叶草是两种植物,正确名称应该是酢浆草,多年生草本,全体有疏柔毛;茎匍匐或斜升,多分枝。叶互生,掌状复叶有3小叶,倒心形,小叶无柄。花有紫色和黄色两种,喜向阳、温暖、湿润的环境,夏季炎热地区宜遮半荫,抗旱能力较强,不耐寒,一般园土均可生长,但以腐殖质丰富的砂质壤土生长旺盛,夏季有短期的休眠。全草入药,有清热解毒,消肿散疾的效用。 图中是酢浆草,三叶草的叶边缘较尖,内有一圈白纹
三叶草又名车轴草,多年生草本植物。主要有2种类型,即白花三叶草和红花三叶草。三叶草是优质豆科牧草,茎叶细软,叶量丰富,粗蛋白含量高,粗纤维含量低,既可放养牲畜,又可饲喂草食性鱼类。其中白花三叶草(Triofliumrepens),因其植株低矮,适应性强,可作为城市绿化建植草坪的优良植物。此外还有同名的韩剧《三叶草》、漫画作品《CLOVER三叶草》以及阿迪达斯logo形象。
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