豆角怎么保存(刚摘的豆角怎么保存 豆角怎么保存时间长)

豆角怎么保存

１、短期保存的方法：把豆角用水洗净，然后放进开水里焯一下，注意焯的时间不能太长，开锅一次就可以出锅，把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿，把豆角表面的水晾干，装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口，放到冰箱冷冻保存即可。

２、长期保存的方法：将豆角腌制成酸豆角，或将鲜豆角晒干，做成干豆角。

刚摘的豆角怎么保存 豆角怎么保存时间长

1、短期保存的方法：先把豆角用水洗净，然后放进开水里焯一下，注意！焯的时间千万不能太长，开锅一次就可以出锅了，把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿，把豆角表面的水晾干就可以了。把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放。

2、长期保存的方法：就是把豆角择净。截成常吃的小段，在滚水里焯下，捞出，晒干。用塑料袋封好。不要受潮。受潮易生虫。等到冬天泡发好，炖肉。炖排骨，炒炒吃，吃火锅一样好吃。

豆角豆怎样保存

长豆角晒干保存是实用，要说长豆角怎么保存冬天吃最好，这是极佳的选择，它能让你品尝到不一样的豆角风味，特别是加点辣椒，吃起来最是美味。保存方法也很简单，只需将长豆角择洗干净，然后烧一锅开水，将豆角煮熟，再捞起控水，冷却后，晒干即可。
2、冷冻保存
将新鲜的长豆角择洗干净后，烧一锅开水，加入适量的食用碱，再将长豆角放进去煮2分钟，然后起锅，过冷水后晾干，再用密封的袋子装好，放在冰箱里保存，可以留到冬天吃。
豆角怎么做才好吃？
一、麻酱豆角
材料：豆角，芝麻酱，蒜泥，盐。
做法：
1、长豆角洗净切成4-5厘米的段。
2、用1大勺凉白开，兑匀芝麻酱，加入盐搅匀。
3、在锅中放入清水，滴上几滴色拉油，大火烧开，倒入切好的豆角焯熟。
4、将豆角捞出倒在凉白开水备用。
5、豆角捞出摆盘，倒上芝麻酱，撒上蒜泥，在加几个红椒圈点缀一下即可。
二、豆角炒肉
材料：五花肉，豆角，红辣椒， 盐，酱油，白糖。
做法：
1、豆角洗净切段，猪肉清洗好切片。
2、蒜切末，放入猪肉中，并加入生抽，白胡椒粉，料酒腌渍5分钟左右。
3、把沥干水分的豆角放入热水锅中，至颜色变深变软，捞出。
4、容器里加入适量凉水和食用油，把烫过的豆角放入凉水里浸泡。
5、锅内加油加热，把猪肉片放入，煎炒至猪肉的边上发黄即可盛出备用。
6、锅内留余油，把蒜末爆香。
7、豆角沥干水分后放入，加少许盐继续翻炒。
8、把煎好的猪肉片放入翻炒，最后撒上少许鸡精即可出锅。