龟苓膏的原材料是什么

龟苓膏的原材料是什么

龟苓膏主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成。一般呈凝固的膏状，似凉粉，也可热饮。据《苍梧郡志》记载，早在明末清初时，苍梧郡制作售卖龟苓膏的店铺便形成了一定规模。龟苓膏还屡进宫廷，颇得皇亲贵族们的喜爱。到了今天，龟苓膏这款历经千年的中药小食品在不断地改良和发展中，配方上药物的含量也更加科学，养生保健效果大大增强。这使得它走上各大超市的货架上，成了独树一帜的“中药小零食”。

龟苓膏的制作方法是什么？需要什么原材料？

龟苓膏的制作方法有两种，所需要的原材料也是不一样的。一种方法是直接在网上买现成的龟苓膏粉，然后加水煮开放凉。另一种就是直接用龟壳加入一些中药材熬煮，这样的方法所需要的原材料是龟板，茯苓，苦参等一些药材。龟苓膏是一种比较常见的夏日小吃，大家在喝奶茶的时候应该都吃过龟苓膏。因为龟苓膏还有另外一个名字叫做烧仙草，不仅是奶茶，还有很多甜品当中也会加入龟苓膏。

因为龟苓膏是非常有营养的，而且热量也比较低，口感和布丁比较相似，所以很多怕胖的女孩子在喝奶茶的时候都会把布丁换成龟苓膏。因为龟苓膏用传统的方法做出来是比较麻烦的，而且对于我们普通人来说是很难去凑齐这些食材的，所以大家想要在家里制作龟苓膏的话可以直接购买半成品，也就是龟苓膏粉。把龟苓膏粉和凉白开都放到锅里，开小火慢慢的搅匀，然后倒入一个容器内冷藏至凝固就可以了。

如果想要制作比较正宗的龟苓膏，那么就需要准备好龟板，茯苓，苦参，鸡骨草，仓术，黄芪这些药材洗干净之后，和龟板一起放在锅里加水慢慢的煮。一直煮到水变的浓稠就可以把这些食材给捞起来，然后再把煮完的水倒在一个容器内放凉就可以了。再制作龟苓膏的过程中，也可以根据自己的口味加入一些白砂糖或者是红糖之类的。

龟苓膏是非常有营养的，而且非常适合夏天吃，因为具有清热去火的效果，所以很适合上火或者是口腔溃疡的时候吃。对于一些喜欢吃甜品，喝奶茶的女孩子来说，这也是一个非常好的小料。虽然是有很多种中药材制成的，但是并没有太多的苦味，而且口感和布丁是差不多的，如果比较注重养生的话，就可以把奶茶里面的布丁换成龟苓膏。

烧仙草和龟苓膏的区别是什么?

龟苓膏与烧仙草区别主要是材料不同。

龟苓膏的主要制作材料为龟板和土茯苓，烧仙草作材料则为仙草。两者除了外观相似外，在口感，味道及功能作用上大有不同。龟苓膏口感苦，烧仙草则加入了糖和其他材料，口感更甜。龟苓膏由于加入了多种中药，在价格上，比烧仙草贵。龟苓膏凝固主要靠龟板茯苓，烧仙草只是普通淀粉。

龟苓膏的主要成分是龟板和土茯苓。龟板，也就是龟腹甲，以名贵的鹰嘴龟或者金钱龟的龟甲为原材料。龟甲含有丰富的胶原蛋白，在熬制的过程中，正是这部分物质使得整体凝结成为膏状。土茯苓，是百合科植物光叶菝葜的根茎，在夏秋季挖出后洗净，干燥制成。在广东，广西，湖南，湖北，浙江，江苏，四川等地均有分布。

烧仙草的主要原料是仙草，又叫仙人草，凉粉草，是种唇形科一年生草本植物，形状略似薄荷，主要分布于广西，福建，江西，浙江，台湾和云南等地。广东人也使用凉粉草制作黑凉粉食用。收割仙草的上部茎叶，洗净晾晒成仙草干，直接熬煮成比较稀的饮料叫作仙草水，熬成浓稠的胶状则是烧仙草。为了使仙草干熬煮浓稠，还会加入淀粉，米粉或者红薯粉，以成胶质。