根据《食品卫生法》、《公共场所卫生管理条例》等法规,从事食品生产经营、公共场所服务、化妆品、一次性医疗卫生用品等专业生产、有毒有害有放射性作业、幼托机构保育这五大行业的相关人员必须拥有健康证。健康检查主要涉及的疾病为:痢疾、伤寒、活动期肺结核、传染性皮肤病和其他有传染性的疾病。具体体检项目如下:
1、餐饮业、食品加工业、副食店、商场、酒吧、水厂、药厂、药店、幼儿园、化妆品生产等从业人员体检包括一般体检、肠道致病菌、肝功能、HBsAg、HBeAg、胸透;
2、卡拉OK接待员、技师等体检包括一般体检、肠道致病菌、肝功能、HBsAg、HBeAg、胸透、梅毒血清试验、HIV检测;
3、工厂员工、企事业单位文员、 公司、物业管理人员等体检包括一般体检、视力、辩色力检查、血常规、肝功能、HBsAg、HBeAg、胸透;
4、职业性健康检查按接触有害因素情况定检查项目。
奶茶店员办理健康证填食品。
办理食品加工类健康证,需要进行详细的体检。检查项目包括一般的项目,如肝功能,胸透,彩超,血常规等。
健康证工种C是指直接从事化妆品生产人员。
健康证的工种代码是取英文大写字母A~F'来分表代表。其中A指公共场所直接为顾客服务的人员。B指从事饮用水生产经营人员。D指食品流通和消费领域(含保健食品生产加工,盒饭生产)从业人员,E指食品生产加工企业从业人员。F指其它(指尚明确从事上述工种的人员)。
健康证一般分为两类,即A类和B类。
A类主要适用于饮食、食品、美容、洗涤、药品制作,还有销售人员使用的。B类是饮食服务行业的从业人员,除了A类之外的人员使用的。
A类会相对比较严格一点,因为它是直接一线接触食品,所以体检的要求会稍微严格,就是大便的沙门菌、志贺菌的培养一定是阴性的,而且要定期的去体检。B类可能会是一些饮食服务行业的管理层或者其他的一些人员,并不是直接接触到食品的,所以相对会比较松一点。
办理健康证的意义:
1、卫生监管部门定期开展对餐饮单位、公共场所从业人员健康证持证情况专项整治工作。对无证上岗人员实施责令限期改正的行政处罚。执法人员要坚持教育与处罚相结合原则,寓服务于监督之中,耐心进行卫生法相关内容的宣传教育。
2、为保证广大消费者行使监督权,卫生监管部门应要求从事餐饮、理发、浴池等服务行业的人员在工作期间佩戴健康证。
3、经营者和服务人员要明确持证上岗的重要性,自觉主动地参加每年健康体检和卫生知识培训。
本站驻站专家介绍说,健康证分为为A、B、C、D、E类,每一类的体检醒目和可以从事的职业是有差别的,由于A类和B类比较常见,所以主要讲一下A类和B类的主要体检项目以及可以从事的工作。
健康证体检A类和B类的体检项目大致都相同,只是假如感染了乙肝病毒或者患有其它传染类疾病,则不发A类健康证,假如是B类健康证,则不可以从事和食品相关的行业,比如说饮食业、食品厂、餐厅、水厂、幼教等行业的工作。特别的对乙肝患者来讲,发健康证必须是在肝功能正常的情况下,现在很多地方规定健康证只查肝功能不查乙肝两对半,国家规定,消除对乙肝病毒携带者的就业歧视。
需要提醒的是,在做健康证体检前最好8~12小时内保持空腹,在检查的前几天留意休息好,饮食平淡,尽量不要感冒、剧烈运动、饮酒等,以免会影响检查结果,比如说假如检查前剧烈运动、饮酒等可能会引起转氨酶和胆红素偏高,而转氨酶和胆红素是反映肝功能的指标,假如转氨酶或胆红素偏高了,将直接影响肝功能检查结果。
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