坛子起白花怎么办

坛子起白花怎么办

1、用1-3节剥去笋壳的竹笋头（春季的最好，用老的那部分就行）洗净凉干后放进坛里，过一段时间就看不到生花的现象了。可以保持坛内盐水一年不生花，已生了花的坛，放入鲜竹笋后，“花”会在一两天内逐渐消失。

2、加点盐和酒进去，夹泡菜的时候注意不要带生水进去，泡菜的时候也尽量把水沥干了放进坛子，就能有效解决生花。

3、换掉坛沿水，倒掉坛沿水，用开水烫过并拧干的专用毛巾式纸巾擦干坛沿，并注入凉开水，每十天左右做一次，就能有效去除白花。

泡菜坛子容易起白，怎么办才能解决？

泡菜相信大家多是喜欢吃的，毕竟泡菜无论是做开胃小菜，还是喝酒小菜多是一种不错的美味小菜了，但是我们自己在做泡菜的时候，往往多会泡菜坛子经常容易起白色东西的，那么这些白色东西到底是什么了

又为什么会起这些白色东西了，于是带着这个问题我专门咨询了做泡菜生意的朋友，今天就把他告诉我的答案整理整理给大家，首先根据朋友所说，之所以这些泡菜坛子会起这些白色东西，

主要就是因为在清洗坛子的时候，没有把坛子清洗干净的，而这些坛子一但没油清洗干净了，那么就有可能携带不少细菌在里面了，何况在泡菜的时候，又有不少氧气在里面的，而这些细菌只要和氧气接触了

那么就会形成这种白色东西了，而一但形成这种白色东西了，那么我个人是建议就不要再食用这些泡菜了，毕竟自己的健康安全远比这些泡菜重要的，那么怎么预防这些白色东西形成了，

其实这样的办法还是比较简单的，也就是在清洗泡菜坛子的时候，要先把泡菜坛子进行杀毒消菌处理，接着在把泡菜坛子用开水冲洗干净，最后在把泡菜坛子晾干就行了，并且在处理泡菜辅料的时候

也要把这些辅料彻底清洗干净了，毕竟这些辅料多是经过各种工序加工过来的，而这些工序一但经手的多了，那么肯定就是沾满灰尘和细菌的，所以在处理这些泡菜辅料的时候，也要把这些辅料彻底清洗干净了，

最后在放盐的时候，也要选择用泡菜专用盐的，毕竟这种泡菜专用盐在一定程度上也能够阻止细菌生长的，而一但能阻止细菌生长了，那么这些白色东西，就是想长出来也是做不到的，

毕竟他的各方面条件没有达到嘛，而且在储存泡菜的时候，一定要把泡菜放在阴凉的地方，毕竟只有在阴凉的地方才可以长时间储存泡菜的

泡菜坛子生花了怎么办

泡菜坛子生花了解决：

1、加点白酒。可在坛中调入些白酒，再盖好密封碗，过两天就会有所好转。

2、放上一块麦芽糖，再盖上盖子，这样2-3天后，酸菜坛里的白花就会慢慢消失不见了。

扩展资料：

泡菜注意事项：

1、坛子及捻泡菜的筷子一定是要干净，碰不得油。捻泡菜的筷子呢，单独准备一双，捻完后把筷子插到泡菜里面，不推荐把筷子放在坛盖子上。

2、坛沿要经常洗，坛沿水勤换，夏天最多两天就要换一次;冬天可以四到五天换一次。

3、季节更换，夏天泡菜生花的时候较多一些，是因为温度高，细菌容易滋生，建议泡菜坛子放在阴凉的地方，扯哈地气。如果泡菜坛子小，泡洗澡泡菜的，夏天可以直接把坛子放在冰箱里。

4、蔬菜入坛后的3～15天之间产生的亚硝酸盐最多，而在此之前和之后的含量却极少。因此，如果是用新泡菜水做泡菜，最好是泡制15天以后再食用，如果是用老泡菜水制作泡菜，可以把蔬菜切成薄片或小块入坛，这样泡上几个小时或1～3天就可以取食了。

凤凰网-酸菜坛子里总是起白花？放点这个小东西，口感更好，再也不

泡菜坛里的盐水长白花花怎么办

泡菜坛子里生花，就加点盐和酒进去，还有夹泡菜的时候注意不要带水进去。泡菜的时候也尽量把水沥干了放进坛子。
泡菜不能见油和生水。1、在泡菜坛里放入1-3节剥去笋壳并洗净的慈竹笋，至少可以保持坛内盐水一年不生花。已生了花的泡菜坛，放入鲜竹笋后，“花”会在一两天内逐渐消失。
2、每次添加新的菜之前，加一些盐－－控制咸味和酸味，加一点冰糖－－增加甜味和泡菜的脆度，加一点酒－－增加香味，也能抑制泡菜生花。

泡菜坛子里长了一层白白的东西，要怎么弄掉？

用勺子把白花捞干净后,,加点白酒高度的..加点干花椒和盐,..还要经常搅动泡菜...
另外.泡菜罐外养的一圈水要常换..还不能弄进泡菜罐里去......
还有..每次放新菜进去时,最好晾干生水..不能见油....常放点芹菜..泡菜回越来越好吃哦...

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