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金桔蜜饯的功效与作用

时间: 2023-04-10 00:47:33

金桔蜜饯的功效与作用

1、金桔蜜饯作为食疗保健品,具有理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒等功效。金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食。

2、金桔不仅美观,其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。

金桔详细资料大全

金桔(拉丁学名: Fortunella margarita(Lour. ) Swingle),是芸香科金柑属下的植物,又称金枣、金柑、小橘子。原分布中国东南沿海各省,特别是广东地区,种植和食用金柑的历史最悠久,是名副其实的金桔之乡。另外华南及长江中下游也广为栽培。

金桔为常绿灌木。高3米,一般不具刺,小枝绿色,营养充足时分枝多;叶披针形至长椭圆形,5-9厘米长,全缘,叶柄稍有翅;花小,白色,芳香,1-3朵腋生,花瓣5,雄蕊20-25,子房5室;果椭圆形或倒卵形,长2.5-3.5厘米,金黄色;果实球形的属日本金桔( F.japonica )。赏其叶花、果,或专为生产果实制作桔饼者,盆栽后精细管理,繁殖用嫁接法,砧木用枸桔或柑桔类实生苗。一株可以结10个以上的金黄小桔,新春佳节一般出口香港地区,很受香港人欢迎。

基本介绍中文学名 :金桔 拉丁学名 :Fortunella margarita (Lour. ) Swingle 别称 :金枣、金弹、金丹、金柑、马水橘、金橘、脆皮桔 界 :植物界 门 :被子植物门 纲 :双子叶植物纲 亚纲 :原始花被亚纲 目 :芸香目 亚目 :芸香亚目 科 :芸香科 亚科 :柑橘亚科 属 :金柑属 种 :金桔 分布区域 :秦岭、长江以南、金朔金桔、阳朔金桔 主场区 :福建尤溪、广西融安、广西阳朔 形态特征,生长环境,分布范围,繁殖方法,适度光照,巧修剪,施足肥料,浇好水,治理虫害,主要病害,溃疡病,炭疽病,主要价值,观赏,食用,保健功能,食用方法,形态特征 金桔灌木或小乔木,高3米,常绿通常无刺,分枝多。 金桔的叶片披针形至矩圆形,长5-9厘米,宽2-3厘米,全缘或具不明显的细锯齿,表面深绿色。光亮。背面表绿色,有散生腺点;叶柄有狭翅,与叶片边境处有关节。单花或2-5朵花集生于叶腋,具短柄。 金桔的花两性,整齐,白色,芳香;萼片5;花瓣5毫米,长约7毫米,雄蕊20-25毫米,不同程度的合生成若干束;雌蕊生于略升起的花盘上。果矩圆形或卵形,金黄色。果皮肉质而厚,平滑,有许多腺点,有香味。肉瓤4–5。 种子种子卵状球形。生长环境金桔喜阳光和温暖、湿润的环境,不耐寒,稍耐阴,耐旱,要求排水良好的肥沃、疏松的微酸性砂质壤土。分布范围金桔原产中国南部,广布长江流域及以南各省区,特别是广东地区种植最为广泛。 金桔原产地:中国国内分布:广西阳朔、广西融安、秦岭、长江以南。繁殖方法金桔用嫁接繁殖。砧木用枸橘,酸橙或播种的实生苗,嫁接方法有枝接、芽接和靠接,枝接,在春季3-4月用切接法。芽接在6-9月进行,盆栽常用靠接法,在4-7月进行。

适度光照

金桔性喜阳光充足的温暖湿润的气候,养护时要放置在阳光充足的地方。若光照不足,环境荫蔽,往往会造成枝叶徒长,开花结果较少。由于金桔夏季喜凉爽气候,或夏日照强度大,此时宜放在略在遮荫处为好。 冬季室温以不结冰为宜。如室温过高,植株得不到充分休眠,则翌年生长衰弱,易落花落蕾。

巧修剪

修剪是使金桔花繁果硕的一项重要技术措施。为使树形优美,多结果,每年树液开始流动之前,春芽尚未萌发时进行一次重修剪,剪去枯枝、病虫枝、过密枝和徒长枝,保留3~4个头年生的健壮的、分布匀称的枝条,每个枝条只留基部2~3个芽,其余的剪掉。这样就可以萌发10余枝充实的春稍。当新稍长到15~20厘米时进行摘心,使株形丰满,此时施一次速效性磷肥,促使花芽分化。开花时应适当疏花,节省养分。 着生幼果后,当幼果长到约1厘米大小时,可进行疏果,粗壮枝条每株留2~3个果,弱枝每枝保留一个果,并使全株果实均匀。及时剪除秋稍,不使二次结果,以利果形大小、成熟程度一致,提高观赏价值。

施足肥料

金桔喜肥,盆栽时宜选用腐叶土4份、砂土5份、饼肥1份混合配制的培养土。换盆时,在盆底施入蹄片或腐熟的饼肥作基肥。从新芽萌发开始到开花前为止,可每7~10天施一次腐熟的稀浅酱渣水,相间浇几次矾肥水。 入夏之后,宜多施一些磷肥,以利孕蕾和结果。结果初期应暂停施肥,待幼果长到约1厘米大小时,可继续每周施一次液肥直至9月底。

浇好水

金桔喜湿润但忌积水,盆土过湿容易烂根。因此,生育期间保持盆土适度湿润为好。春季干燥多风。需每天向叶面上喷水一次,增加空气湿度。夏季每天喷水2~3次,并向地面喷水。但开花期避免喷水,以防烂花,影响结果。 雨季应及时倾倒盆内积水,以免烂根。夏天放室外时,最好用砖将花盆垫起,以利排水。金桔白花期至幼果期对水分的要求较敏感。此时盆土过乾,花梗和果柄易产生离层而脱落;浇水过量,盆土透水性能又差,也易引起落花落果。因此,这时以使盆土保持不干不湿的半墒状态为宜。

治理虫害

多年实践证明金桔没发现病害,只有黄凤蝶(又名柑桔凤蝶)危害。所以不要认为金桔有危害。成虫体长30毫米,翅展100毫米,黄绿色,背面有宽大黑纵纹。前翅日个,后翅6个。卵为圆球形,直径1毫米,黄白色。幼虫取食新叶嫩芽,昼伏夜食,易造成金桔叶片缺刻或啃光。 对此虫害的治法:幼虫期喷50%杀螟松1000倍液或80%敌敌畏1000倍液,在枝干外捕杀虫蛹。主要病害

溃疡病

①危害叶、枝稍和果实,造成落叶落果,叶背始呈黄色渍状小斑点,以后逐渐扩大呈近圆形,两侧隆起,粗糙木质化,其中央有裂口,最后为灰褐色,成溃疡状,四周有黄色晕环,严重者引起落叶,溃疡病菌随风雨传播,在20至30℃和湿润气候发生最为严重。 ②防治措施: (1)合理施肥。防止新叶生长过快,增强抗病能力。 (2)药物防治: 第一、用硫酸铜0.25公斤,生石灰0.5公斤,兑水50公斤配成波尔多液喷雾。 第二、用代森铵600倍喷雾。 第三、用退菌特600倍。 第四、喷医用链霉素80万单位(即一小袋兑水100公斤左右)喷雾。

炭疽病

①危害症状:炭疽病危害叶、枝稍及果实,严重时造成枝稍干枯、落果。苗木受此害会引起枝干落叶,严重时全株干枯。这种病在金桔基地普遍发生。 ②防治措施: (1)加强栽培管理,增强树势,增施有机肥和钾肥,搞好桔园松土除草工作,保持湿干适度。 (2)清除,病叶、病枝等。 (3)用5%代森铵500至800倍。或退菌特600倍喷雾。每次相隔10天左右喷雾一次,连续用药两次。主要价值

观赏

金桔果实金黄、具清香,挂果时间较长,是极好的观果花卉。它既宜作盆栽观赏及盆景,同时其味道酸甜可口,有多方营养价值。在南方暖地,亦将其果树经营栽植。盆栽金桔四季长青,枝叶繁茂,树形优美。夏季开花,花色玉白,香气远溢。秋冬季果熟或黄或红,点缀于绿叶之中,可谓碧叶金丸,扶疏长荣,观赏价值极高。

食用

金桔不仅美观,而且果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品,金桔蜜饯可以用来开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。具体食用价值如下: 1、金桔对防止血管破裂,减少毛细血管脆性和通透性,减缓血管硬化有良好的作用; 2、金桔对血压能产生双向调节,高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益; 3、金桔有行气解郁,消食化痰,有生津利咽醒酒的作用; 4、常食金桔还可增强机体的抗寒能力,防治感冒。

保健功能

美容护肤
金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。开胃生津
金桔作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。预防慢性病
金桔对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。食用方法金桔最好是洗干净后直接嚼食,金桔里含有维生素C,54度以上的温度会破坏维生素C,而且金桔皮的营养物质比金桔肉还要多,所以最好果皮和果肉一起吃,也可榨汁喝,但会损失植物纤维素。 生吃金桔:金桔中含有大量的维生素C,而且金桔皮也是很有营养的喔,先洗干净,然后连皮带肉一起放在嘴里嚼著吃就行了。 水果红茶:选择几种喜欢的水果(比如:金桔、苹果、凤梨、柠檬等),洗净并切成块状或是片状备用,然后在锅中放入红茶包,加适量水煮开,过2-3分钟后关火,再放入切好后的水果,盖上盖子焖上3-5分钟后,盛入碗中并加入蜂蜜搅拌一下即可,也可以放入冰柜中冷藏起来,以便以后食用。 糖渍金桔:先清洗干净,用盐水浸泡约10分钟,然后把金桔纵切6-7刀,压瘪并去籽,放入碗中,在上面放入适量砂糖腌制2-3天,待砂糖融化成液体状(少量块状砂糖也可以),放入锅中大火烧开,再转小火慢慢熬制至粘稠状,装盘放凉后食用。 金桔鸡翅:先取出鸡翅,加入少量油,盐,生抽,料酒腌制1小时左右,再把金桔洗干净,竖着切几刀并压瘪,然后待油锅烧热后,放入鸡翅煎至两面金黄,加入腌鸡翅的汁,适量水,待汤汁收的差不多放入金桔焖5分钟,即可装盘。

金桔吃对身体有什么好处

 金桔果实含丰富的维生素A,可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病,如血管病变及癌症,更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生P,是维护血管健康的重要营养素,能强化微血管弹性,可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
金桔80%的维生素C都存于果皮中,果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效,而且金桔的果皮比果肉甜。

「禁忌」
吃金桔前後一小时不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固,不易消化吸收,会腹胀难过;饭前或空腹时亦不宜多吃金桔,因所含有机酸会刺激胃壁黏膜,胃部会有不适感;喉痛发痒、咳嗽时,喝金桔茶时不宜加糖,糖放多了反易生痰。
金桔的特点是果皮和果肉一起食用,嚼食后,顿觉喉间津润、满口生香。金桔80%的维生素C集中在果皮上,每百克高达200毫克。金桔除鲜食
外,也可泡茶饮用。一个较大的用途是加工成白糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等。果皮还可提取芳香油。金桔有很高的药用价值。
《本草纲目》说金桔皮“同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降。“中医认为,金桔生食有理气、补中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用,可用于治疗胸闷郁结、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症。胆囊炎、肝炎、胃病、气管炎、高血压、血管硬化的患者,常食金桔或金桔饼,有辅助治疗的作用。日本的医学杂志介绍,金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂,对防治老年性疾病有益。金桔核,可治眼疾、淋巴结核、咽喉炎等。金桔根,有行气散结的功效,可治胃痛、呕吐、疝气、淋巴结核等。
金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等,营养价值在柑桔果类中名列前茅,是人们喜爱吃的果品。金桔,它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效,对支气管炎有较显著的疗效作用。

金桔有啥营养

金桔的营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡) 55.00
碳水化合物(克) 13.70
脂肪(克) 0.20
蛋白质(克) 1.00
纤维素(克) 1.40
维生素a(微克) 62.00
维生素c(毫克) 35.00
维生素e(毫克) 1.58
胡罗卜素(微克) 370.00
硫胺素(毫克) 0.04
核黄素(毫克) 0.03
烟酸(毫克) 0.30
胆固醇(毫克) 一
镁(毫克) 20.00
钙(毫克) 56.00
铁(毫克) 1.00
锌(毫克) 0.21
锌(毫克) 0.21
铜(毫克) 0.07
锰(毫克) 0.25
钾(毫克) 144.00
磷(毫克) 20.00
钠(毫克) 3.00
硒(微克) 0.62
营养价值金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等,营养价值在柑桔果类中名列前茅,是人们喜爱吃的果品。金桔,它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效,对支气管炎有较显著的疗效作用。

 金桔不仅美观,其果实含有丰富的维生素c、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品,金桔蜜 饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。其药用方法有:治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。治 消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁,加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎,可治 疗受寒恶心,用金桔与党参煎汤代茶饮,则能安胎。

金桔果实含丰富的维生素a,可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病,如血管病变及癌症,更能理气止 咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生p,是维护血管健康的重要营养素,能强化微血管弹性,可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
金桔的功效:

理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食。
金桔不仅美观,其果实含有丰富的维生素c、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。其药用方法有:治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁,加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎,可治疗受寒恶心,用金桔与党参煎汤代茶饮,则能安胎。

金桔的作用:

金桔果实含丰富的维生素a,可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病,如血管病变及癌症,更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生p,是维护血管健康的重要营养素,能强化微血管弹性,可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
金桔80%的维生素c都存於果皮中,果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效,而且金桔的果皮比果肉甜。
禁忌∶吃金桔前後一小时不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固,不易消化吸收,会腹胀难过;饭前或空腹时亦不宜多吃金桔,因所含有机酸会刺激胃壁黏膜,胃部会有不适感;喉痛发痒、咳嗽时,喝金桔茶时不宜加糖,糖放多了反易生痰。
金桔金桔的特点是果皮和果肉一起食用,嚼食后,顿觉喉间津润、满口生香。金桔80%的维生素c集中在果皮上,每百克高达200毫克。金桔除鲜食外,也可泡茶饮用。一个较大的用途是加工成白糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等。果皮还可提取芳香油。金桔有很高的药用价值。
营养价值金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等,营养价值在柑桔果类中名列前茅,是人们喜爱吃的果品。金桔,它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效,对支气管炎有较显著的疗效作用。

 金桔不仅美观,其果实含有丰富的维生素c、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品,金桔蜜 饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。其药用方法有:治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。治 消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁,加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎,可治 疗受寒恶心,用金桔与党参煎汤代茶饮,则能安胎。

金桔果实含丰富的维生素a,可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病,如血管病变及癌症,更能理气止 咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生p,是维护血管健康的重要营养素,能强化微血管弹性,可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。

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