健身后胡萝卜是生吃还是煮熟吃(胡萝卜生吃好还是熟吃好?)

健身后胡萝卜是生吃还是煮熟吃

健身后吃生的和熟的胡萝卜素都比较好。

原因：健身过后人会通过过度的体力运动而导致呼吸道系统不畅，吃生的和熟的胡萝卜都有降气化痰平喘的作用。

依据：

1、《本草经疏》中说:"莱菔根下气消谷，去痰癖及温中、补不足，宽胸膈，利大小便，化痰消导者，煮熟之用也；止消渴，制面毒，行风气去邪热气，治肺痿吐血，肺热痰嗽下痢者，生食之用也"；

2、李时珍在《本草纲目》中提到:萝卜能"大下气，消谷和中，去邪热气"。

注意事项：

患有急慢性支气管炎，哮喘或咳嗽，痰多，气喘者健身后生熟交替吃效果不错。

生吃胡萝卜的方法：

选择雌性红萝卜洗净带皮切块生，熟交替榨汁，有降气化痰平喘的功效。

胡萝卜生吃好还是熟吃好?

熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能充分吸收胡萝卜的营养，最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入，其保健功效也可发挥到极致。
而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。

胡萝卜生吃好还是煮熟吃好

胡萝卜可生食或熟食，各有各的好处，大家可根据自己的爱好和需要来挑选。生食胡萝卜比较方便，不用切刀的砧板，锅碗瓢盆，也不用油煎。
萝卜味甘甜，汁多，能生津，止渴，开胃。生食胡萝卜不加油，不加盐等调料，热量更低，更有利于减肥。生食胡萝卜有很多好处，如能帮助减肥，润肠通便，生津止渴，补充营养，促进发育，提高免疫力等。
熟食胡萝卜更有利于吸收胡萝卜素和叶黄素。由于人们在日常生活中食用胡萝卜，其中70%的胡萝卜素不能被人体吸收，它是脂溶性的，所以用一些油炒胡萝卜，可以使其中90%的成分在人体内完全吸收，对眼睛有保护作用。熟食胡萝卜较软，易消化，而生食胡萝卜较脆，不易消化，不利于胃的消化。
注意事项：
消化不良者不宜生吃胡萝卜，如脾胃虚寒、胃炎、胃肠道手术后恢复期者，应多吃软性、热性、易消化的食品，而不应吃生冷、催硬的食品，以免影响身体恢复；而生胡萝卜中的纤维素、木素含量丰富，且不易软化，果胶更软，口感更脆，更难消化。缺少VC的人不宜生吃胡萝卜，生吃胡萝卜中含有一种能分解维生素C的物质，当与富含VC的蔬菜水果一起食用时，会降低它们在一起食用时的营养价值，但将胡萝卜煮熟后就不会有这种烦恼了，因此缺乏维生素C的人吃胡萝卜时最好煮熟。

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