甘笋一种笋类。甘笋又名苦笋、凉笋,生长于崇山峻岭之中。甘笋含丰富的纤维素,能促进肠蠕动。比较常见的甘笋做法有甘笋烧排骨、甘笋烧鸡、甘笋炒肉、素炒甘笋、甘笋汤、凉拌甘笋等。
甘笋烧排骨做法:
排骨出水,甘笋热熟泡开,所有配料洗净切断。排骨加咸肉生姜清水煮透加泡好的笋干,直到肉肉煮烂。
加金针菇烧开加糖加盐味精香油最后加彩椒和葱,大火收水即可。
兔子吃蔬菜喜欢吃的蔬菜很多,但一定要注意以下事项:
1、兔子喜爱的蔬菜有很多,比如:白菜、白菜仔、菜心、芥菜等我们常见的蔬菜它们都会很喜爱,其中,波菜因为草酸盐含量高,所以不宜多喂;西洋菜一般不要在雨天后购买,因有较大机会有水蛭。
甘笋本身糖份高,只宜当作零食,叶子反而多吃无妨;西芹喂食的时候必须切成小段;而芥兰花有些兔子会引起肠胃气胀,所以这么多兔子喜欢的蔬菜并不是都给它们吃就可以了,其中有很多讲究必须要注意。
当然,兔子不适合吃的蔬菜也是有的,比如粟米、椰菜及椰菜花、一些豆类、薯仔、番薯、芋头、菌类、果仁类、茶叶这些都是不可以给兔子吃的。
2、成兔的主要粮食是干草,其次是新鲜蔬菜和干粮,任何零食可免则免,一星期可喂一,两次新鲜水果兔子已经很开心!干草对兔子的肠胃及牙齿健康都十分重要,又可以帮助排出吞下的毛,所以要无限量供应。干草是宠物兔的健康食谱中必须摄入的一种。
3、所有蔬果必需要彻底清洗。喂食份量,视乎菜叶的大小与兔子的体型及体质。不可同一时间给兔子几种它未吃过的食物。如果兔子未吃过的菜,开始时只可给少许兔子尝试,约半片至一片左右即可。
象拔蚌建议使用水发方法,虽然慢一点,但是可以完整的恢复象拔蚌的口感。
首先象拔蚌用凉水浸泡一晚,待表皮略软的时候用刷子刷去黑黄色的杂质。然后装入容器内上锅蒸1小时左右,拿出来用沸水浸泡,待水温凉下来以后,再重复蒸制,直至完全回软即可!类似于干鲍鱼的涨发方法。一定要蒸,切不可煮。
1、西樵大饼
佛山西樵大饼,距今已有300年的历史,远近驰名。它外型圆大,颜色白中微黄,不起焦、入口松软、清香甜滑,食后不觉干燥。
2、柱侯酱
佛山柱侯酱色鲜味美、香甜适中,有芬芳的豉味,是别有风味的调味佳品。食用方法多种多样,在烹制菜肴时,几乎可以搭配任何调味料。100多年来,柱侯食品成为佛山最有特色的食品配料之一,远近闻名,深受人们的称道。
3、盲公饼
盲公饼是佛山特色传统名点之一。由于它是由一盲人创制于清嘉庆年代后期,因而得名盲公饼。盲公饼距今已有100多年的历史,用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成。
4、九江煎堆
九江煎堆是南海区九江镇的特产。九江煎堆特点是色泽金黄,皮薄馅精,入口甘香酥化,形状扁圆。清朝时,九江人邹便南改革广东小吃煎堆制作工艺,改良而成的广东小吃“九江酥皮大煎堆”非常受欢迎。九江煎堆同九江双蒸、鱼花一道被誉为“九江三件宝”。
5、合水粉葛
合水粉葛产于高明区。合水粉葛主要有细叶粉葛、大叶粉葛、苍梧粉葛、柴葛(麻葛)四种。葛根富含淀粉,营养价值和经济价值高,耐储藏,可作菜用。
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