生肉在水里可以泡多久

生肉在水里可以泡多久

8个小时左右。生肉在水里可以泡8个小时左右，但是不能过夜。因为猪肉在水里容易滋生细菌，并且会有感染寄生虫的风险，导致生肉无法肉眼可见地霉变或者发馊，但是猪肉内部的细胞已经被细菌侵占，有发霉的味道。猪肉等肉类食物应该将其干燥保存。在遇到生鲜、海鲜、家禽等肉类食物时应该分别保存，以免出现细菌间的交叉感染现象。能够当天吃的尽量当天解决。这些肉类剩菜可以用保鲜膜分别包裹，放进冰箱的冷藏柜。为了不使食物散发味道，要多包几层保鲜膜。

生肉放水里泡了一夜还能吃么

生肉在水里泡了一夜不能吃了。因为猪肉本身要求肉质紧致，在水中泡了一夜之后会有细菌滋生，而且肉质不紧致。所以不能吃了。
生肉的保存方法：
将生肉分开存放
当处理生肉、家禽、海鲜和鸡蛋的时候，尤其容易出现交叉感染的情况。要让其彻底远离马上要吃的食物。防止交叉感染，要谨记：
将生肉、家禽、海鲜和鸡蛋等食物单独存放，无论是在超市购物的时候，让它们躺在购物车的角落里，结账后将其单独放在一个袋子中，家里的冰箱也要单独为其划出一个位置。
为其单独准备一个砧板，千万不要用切蔬果的砧板处理生肉。不要将做好的食物放在刚刚存放过生肉的盘子或者碗里。不要重复利用沾过肉的卤汁，除非之前已经将其煮沸。

生肉泡在水里会流失营养吗？

你好！
这种做法其实并不好。

肉中含有丰富的蛋白质，其中瘦肉里所含的蛋白质主要是肌溶蛋白和肌红蛋白，它们均属水溶性蛋白质，易溶于水中。也就是说，鲜肉在水中泡的时间越长，颜色变得越白，肌溶蛋白和肌红蛋白流失越多，营养损失也就越大。
因此，冻肉解冻应该将其提前取出，让其自然缓慢解冻。也可以带着塑料包装放在水中泡，这样不仅保证了肉的质量，同时也保存了肉的营养成分。

肉在水里泡一夜没事吧?

猪肉在水里泡一夜多数是可以吃的，主要有利于猪肉当中的血渍排除。

猪肉是属于比较常见的一种肉食，里面的营养较为丰富，其中蛋白质及钙物质含量比较多，也是属于餐桌上比较常见的一种食材，但是在购买猪肉之后需要在水里面浸泡，主要是为了把猪肉当中的血渍以及污水给排出来。

如果气候不是特别的炎热，猪肉在水里面浸泡一夜之后是可以继续吃的，并不会导致猪肉出现腐化的现象，并且还有利于猪肉的干净。

注意事项

猪肉在用水浸泡的时候可以适当的加入一些食盐，也要选择冷水浸泡，但是浸泡的时间不宜过久。在时间过久的情况下就有可能会导致猪肉当中的营养成分丢失，鲜味也会变得比较淡薄，也会让猪肉当中的纤维组织出现膨胀，里面的水分含量也会较多，也不利于切配。所以在猪肉浸泡的时候需要掌握好时间，这样才有利于猪肉的制作，做出来的味道才会极为鲜美。

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