杀好的鱼加盐冷冻还是不加盐

杀好的鱼加盐冷冻还是不加盐

放冰箱冷冻的鱼不需要加盐，放常温下担心鱼发生变质可以在鱼肉上加盐。

冷冻后鱼的做法步骤如下：

1、将冰冻鱼取出，放入冷水中，解冻后沥干水分放入盘中；

2、菜刀倾斜四十五度，将鱼切成四片；

3、另取一盘子，生姜适量切成薄片，铺在盘底，将切好的鱼放上，均匀地撒上一小勺盐；

4、另外切一些姜丝，放在龙利鱼上，加入一小勺料酒，然后放入蒸锅，水开后转中小火七到八分钟，关火后再虚蒸两分钟；

5、蒸鱼盘取出，倒出多余的汁水；

6、

杀完的鱼怎么放冰箱里保鲜

短时间即食用的话，可将鱼爆盐后放入冰箱冷藏，时间最好不超过4小时。如果需要冷冻，将鱼杀好沥干水用保鲜袋装好冷冻。不过鱼最好新鲜食用，这样可以品尝到鱼的鲜美，而冷冻后的鱼口感会差很多。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!