乌鸡卷涮多久可以吃

乌鸡卷涮多久可以吃

10秒左右。乌鸡卷是用乌鸡肉做成涮火锅的卷。在2009年，商家发现当时的火锅行业里，牛、羊、鱼等食材都有，唯独少鸡肉。于是，就开始琢磨把鸡肉也做成卷，但是普通鸡肉又缺乏特色，因而敲定乌鸡卷。乌鸡卷一出现后，很多知名火锅店陆续跟进，乌鸡卷很快成为热门涮菜。乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。乌鸡胆固醇和脂肪含量却很低，食用乌鸡可以滋阴补肾、对延缓衰老、妇女缺铁性贫血等有明显功效。

自制乌鸡卷怎么做？

主料：老豆腐1块、乌鸡卷150克、白玉菇、黑木耳；辅料：调和油、盐、料酒、蚝油、鸡蛋、淀粉、蒜末；

菜场买回的卤水豆腐，先用清水冲洗一下沥干水分，再切成小块

鸡蛋打入碗中搅打均匀，把豆腐块放入蛋液中裹一下

再把裹上蛋液的豆腐块放入干淀粉中滚一圈，使它均匀裹上干淀粉

小锅中加入适量调和油加热至7成热，放入裹好粉的豆腐块开始油炸

豆腐块炸制金黄色捞出后，再次加热油后，复炸一次捞出

黑木耳提前泡发洗净，白玉菇洗净用手撕成丝状

起油锅，放入黑木耳、白玉菇翻炒均匀，加点料酒、盐调味

接着加入适量蚝油炒匀后，倒入适量清水煮沸

砂锅中放入少许调和油，放入提前切好的蒜末爆香

接着把之前复炸好的豆腐块平铺在砂锅中，稍微加热一会

然后把炒锅中的菌菇连汁水一起倒入砂锅中炖煮

最后在上面摆上冷冻的乌鸡卷，盖上锅盖煮沸后，再焖煮5分钟左右

乌鸡卷味道酸

乌鸡卷本身是黑色，所以不好辨识好坏，但可以通过气味来判断。如果闻起来很酸，是食物变质的味道，就不能食用了。
乌鸡卷是用乌鸡肉做成涮火锅的卷，属于火锅中比较热门的菜品之一。但乌鸡卷的小名叫做合成肉，这些肉卷并不是真正的完全用乌鸡的肉做的，而是用少量的乌鸡肉搭配上起他鸡肉合成出来的。尽量少吃。
而乌鸡肉中的胆固醇和脂肪含量比较低，而营养成分相对较高，适当食用，对人身体有好处。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!