干对虾怎么做好吃又简单(对虾怎么做好吃又简单)

干对虾怎么做好吃又简单

用料：虾２３０克，郫县豆瓣酱２汤匙，食用油适量，香葱２根，生姜２片，蒜头２瓣，料酒１汤匙，白糖１小勺。

1、姜、蒜洗净切好备用，炒锅烧热，倒油放入对虾、煸炒出香味后盛出。

2、留底油下葱姜蒜爆香后盛出、留少许蒜片备用。

3、同样留底油，下郫县豆瓣酱炒香后滴入料酒，可以去除酱在腌制时产生的异味。

4、加少许白糖，中和下酱的咸味，加少许清水煮开。

5、再倒入对虾，大火爆几下，最后沿锅边勾少许簿芡，炒匀关火出锅。

小贴士：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养人群是最佳选择，且虾肉无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质如钙、磷、铁等，海虾还富含碘质，对人类健康极有裨益。根据科学分析，虾可食部分蛋白质占１６-２０％左右。

对虾怎么做好吃又简单

对虾做成对虾海鲜粥好吃又简单，其做法如下：

主料：对虾、虾米、干贝、大米。

辅料：花菇、盐、香菜。

1、对虾干、虾米、干贝、花菇用冷水浸泡2小时，干贝撕成丝，花菇切成小块。

2、100克大米洗净待用。

3、所有材料下锅，加600毫升冷水。先用大火煮开，转小火煮1小时。

4、起锅前5分钟，加香菜及盐进去即可。

5、煮大概半小时左右，简单好吃的对虾海鲜粥就做好了。

干对虾怎么做好吃 干对虾如何做好吃

1、食材：对虾干20只、五花肉5片、香茹4朵、干黄花菜20根、酱油、盐适量、料酒各适量。

2、准备好对虾干，用水冼一下，剥皮。

3、将剥好皮的虾仁泡在清水里，泡大约3-4个小时。清意不要将泡的水扔掉。要虾仁和泡好的清水一起用。

4、准备辅料，取干的香菇洗净泡发，黄花菜泡软。五花肉切片。

5、加入少许酱油或生抽到泡虾中，再加入少许料酒和一点点盐。

6、放入泡发的黄花菜，将香菇切丝、五花肉片放入，最后撒上葱花，放入锅中蒸30-40分钟即可。

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