小干鲍鱼仔泡发5小时可以吗

小干鲍鱼仔泡发5小时可以吗

不可以。需要浸泡三四个小时，这样就会让浸泡出来的效果变得更加好，吃起来味道也会更为松软些，另外还需要用刀在鲍鱼肉上面划上几刀，这是为了让鲍鱼肉变得更加入味一些。

干鲍鱼如何泡发及制作

干鲍鱼泡发方法：
干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼。期间每隔八小时换一次水，需要泡1-2天；干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼。期间每隔八小时换一次水，需需要泡1-2天。
泡发过的鲍鱼进锅加纯净水煮沸，煮开后小火慢煮半小时，熄火放至一边自然摊冷，摊冷后换水放入冰箱冷藏。

怎么泡发干鲍鱼

干鲍鱼泡发方法：
干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼。期间每隔八小时换一次水，需要泡1-2天；干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼。期间每隔八小时换一次水，需需要泡1-2天。
泡发过的鲍鱼进锅加纯净水煮沸，煮开后小火慢煮半小时，熄火放至一边自然摊冷，摊冷后换水放入冰箱冷藏。

鲍鱼泡发详细步骤

鲍鱼泡发的正确方法如下：
1、干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼。期间每隔八小时换一次水，需要泡1-2天。干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼。
2、泡发过的鲍鱼进锅加纯净水煮沸，煮开后小火慢煮半小时，熄火放至一边自然摊冷，摊冷后换水放入冰箱冷藏。
3、隔天再用来煮开，煮开后小火慢煮15分钟，摊冷之后去掉牙齿和肠（这个部位在鲍鱼的顶端）
4、煮过的鲍鱼放入无油无盐的盒子，加入纯净水，盖上盖子放到冰箱继续冷藏泡发1天，期间勤换水即可。

干鲍鱼买回来后怎样正确的泡发？

干鲍是将新鲜鲍鱼经风干后制作而成，是海鲜里徊当名贵的美味，其中又以日本青森县的网鲍品质最佳。鲍鱼壳用清水擦洗干净，去掉泥污；鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状。再加上夏枯草、瘦猪肉，一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内，改用中火，继续煲3小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮汤吃肉了。

鲍鱼是名贵的海珍品之一，因其极高的营养价值被誉为海洋的“软黄金”。干鲍鱼坚硬如石，烹饪干鲍鱼之前，泡发是必须的步骤。干鲍鱼的泡发方法有，冷水，温水反复使用，勤换水，这个时间比较长可以放冰箱冷藏泡发，然后放入砂锅内微煮，微煮之前无油无盐和选用砂锅。这种方法可以保持鲜美的味道。然后放在砂锅内，可以加入葱，姜，料酒和清水，小火微炖三个小时左右，浸泡四个小时左右，就发好了，虽然麻烦一些，但保持绿色无污染。

鲍鱼干先用冷水浸泡4小时,然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时，再换清水放入锅内微火煮，待煮开后，立即捞出置入凉水盆中。这样反复几次，等到鲍鱼膨胀时为止。鲍鱼干中蛋白质的含量极高，高达40%，并富含8种人体所必需的氨基酸，还含有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。 鲍鱼干富含丰富的球蛋白，还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。

泡过的鲍鱼进锅加纯净水大火煮沸，开锅后再煮半小时，如果这时鲍鱼还很硬，可以再多煮一刻钟。关火后盖上锅盖，并静置6-8小时左右。天热的时候可以缩短时间避免鲍鱼变质。之后捞出鲍鱼进入下一步。

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