沙棘有什么营养价值(经常吃沙棘有哪些好处？沙棘中含有哪些营养物质？)

沙棘有什么营养价值

沙棘中含有多种氨基酸、维生素、微量元素、不饱和脂肪酸等，所以正在发育的儿童及青少年可适量食用沙棘，对儿童与青少年的智力发育及身体生长均有促进作用。沙棘含有天然维生素种类较多，而且它的维生素C含量高于鲜枣和猕猴桃，适量食用，对身体有一定好处的。沙棘中卵磷脂等磷脂类化合物是一种生物活性较高的成分，可促进细胞代谢，有一定的可能抵抗肝硬化。沙棘中的总黄酮有直接捕获氧自由基和羟自由基作用，可以帮助人体免疫调节。

经常吃沙棘有哪些好处？沙棘中含有哪些营养物质？

沙棘果这类常绿植物小灌木，可达到一至三米。深褐色木制根，茎多发枝，黑褐色。枝条暗紫色，有刺状枝丫。叶片深绿色，有光泽度，反面浅绿色，春天开白色小花。小酱果球型，秋天完善，熟时鲜红色， 结果期较长，以致于现在都还能够摘到。沙棘果也有其他名字称为满山红，救军用口粮，花朵红书，赤阳子，刺果等。由于这类树生长发育适应能力特别的强，在中国许多地区都是有，因为气侯不一样，

特点稍有不一样。沙棘果的根，果子都能够药用。根切成片，晾干预留，果晾干预留。味道甘，酸，平。能健脾健胃消食，活血，止痢，治腹泻，安胎，补虚。沙棘是一种野外的落叶灌木，耐干旱、耐低温、耐贫乏、抗沙尘，还可以在盐碱地地面上存活，我们这边的山谷里就成长着很多沙棘果，因为其对土壤层要求不高，因而能够人工种植，被普遍用以环境保护。沙棘果也是一种食药同源绿色植物。沙棘果的叶、

花、果，特别是沙棘果果子，带有丰富多彩的营养元素和生物活性化学物质，早已普遍的用于食品类、药业、轻工业等很多行业。我区以前全力开发设计过沙棘果，关键是以沙棘果实中生产加工提炼出沙棘油的，如今沙棘油厂还依然持续在生产制造沙棘油沙棘果实中维他命C的含量十分丰富多彩，

沙棘果因而变成目前世界上含维生素类型最多的是名贵树种。除去维他命C以外，沙棘果实种还富含充足的别的维他命、蛋白、人体脂肪、糖分、矿物等基本营养，及其原花青素、黄酮类物质等生物活性有机物。100克沙棘果实维他命C的含量做到160mg，与鲜红枣（240mg/100克）和奇异果(130mg/100克）、大枣（1100mg/100克）等蔬果一样，全是富含维生素C的蔬果。沙棘果实口味并不像一些普遍新鲜水果那样爽口，加上不方便运送和存储，经常被生产成沙棘果油、沙棘茶等功能食品市场销售。

沙棘的营养价值

5 抗癌作用沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5—羟色胺等具有明显的抗癌活性及抗癌作用。

6 止咳平喘沙棘在传统医学理论中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用，其作用主要与沙棘中黄酮类化合物消炎，促进毛细血管血液循环作用有关。

7 促进溃疡愈合沙棘汁中提取的沙棘油富含维生素E、胡萝卜素、类胡萝卜素、β-谷甾醇、不饱和脂肪酸等，可促进机体新陈代谢，有利于损伤的组织恢复及明显的促进溃疡愈合作用，因而沙棘油在临床上对放射损伤、烧伤、烫伤及褥疮、皮炎、宫颈糜烂等有很好的疗效。沙棘油内服外用还以治疗黄褐斑、慢性皮肤溃疡等。

沙棘的营养成分及功效

沙棘是植物和其果实的统称。植物沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木，其特性是耐旱，抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。国内分布于华北、西北、西南等地。沙棘为药食同源植物。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质。
营养价值
沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C之王的美称。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。
食用功效
1、降低胆固醇：沙棘果可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。
2、祛痰止咳：有祛痰、止咳、平喘和治疗慢性气管炎的作用。
3、养胃：能治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等，对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显著。
4、治伤：对烧伤、烫伤、刀烧、冻伤有很好的治疗作用；对妇女宫颈糜烂有良好的治疗效果。
5、延缓衰老：沙棘中SOD活性成分丰富，它可以阻断因体内物质过氧化产生的自由基，从而衰老。
适用人群
沙棘汁含有大量的维生素C和多种脂肪酸，尤其适宜脾胃不好者食用。
禁忌人群
沙棘性温，体温热甚者不宜食用。
选购技巧
果实类球形或扁球形，单个或数个粘连，单个直径5-8mm;表面棕红色或黑褐色，皱缩，多具短小果柄;果肉油润，质柔软。种子扁卵形，长2.5-4mm，宽约2mm，表面褐色，种脐位于狭端，另一端有珠孔，两侧各有一条纵沟；种皮较硬，击破后，子叶乳白色，油性。气微，味酸、涩。以粒大、肉厚、油润者为佳。

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