鸭子高压锅压多久

鸭子高压锅压多久

一般１０－１５分钟。若时间太长，鸭肉会有些太软烂，口感不好；如果时间太短，会嚼不烂，也会影响口感。

高压锅版老鸭汤用料：半片鸭１只，料酒３勺，姜５片，香菇适量，香叶３片，盐适量，豆芽３把，香菜适量，熟薏米适量，花椒适量。

做法：

1、鸭肉去皮煮沸焯水。

2、用小纱网把煮后水中鸭血等杂质沥清。

3、沥后的水和鸭肉放入高压锅，加入香菇，泡发的木耳，豆芽，熟薏米，葱，姜，香叶，花椒，盐。

4、半个小时后（各家高压锅煲汤时间不同）汤熟了，碗中放入切碎的香菜，浇上煮好的鸭汤，完成。

高压锅如何煲鸭汤？煲多久？

30-45分钟，看想要鸭达到多烂的程度而定
香料:香叶,桂皮,草果,八角,白蔻
主料:水鸭
配料:姜片,蒜子,葱段,
制作:
1鸭宰杀斩块,飞水略浸(下白酒),过冷
2热锅下少量油,下姜片爆香,下鸭块煸炒,下啤酒炒香,下高汤,调味(盐,鸡精,味精,陈醋少许),下香料,用高压锅压30分钟左右即可

炖鸭子高压锅上气以后炖多久

炖鸭子高压锅上气以后炖5-15分钟。
用高压锅炖鸭子的时间，是取决于鸭子的大小，如果鸭子的个头较小，大概需要5-8分钟，如果鸭子的个头较大，则时间延长，大概需要10-15分钟的。
使用高压锅的优点是不仅烹调时间短，而且烹调出来的食品味道好，特别是不容易烧熟的肉类变得容易熟了，吃起来口感好。不过，最早的时候，高压锅的名字叫“帕平锅”，是一位叫丹尼斯·帕平的法国医生发明的。帕平既是一位医生，又是一位物理学家、机械工程师。扎实的物理、机械理论知识，是他发明高压锅的可靠基础。