返回
首页>资讯

铁锅为什么电磁炉禁用

时间: 2023-04-10 03:46:55

铁锅为什么电磁炉禁用

对于非铁磁性的金属,如铝、铁、铜等,它们置于电磁场中虽能产生涡流,但导磁性弱,通过它们的磁场只是一小部分,而大部分电磁场仍传播到四周而对人体产生不良影响。而且铁很容易生锈。对人身体不是很好。电磁炉又称为电磁灶,1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年,美国开始生产电磁炉,20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是电磁感应现象,即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律),这是涡旋电场推动导体中载流子(锅里的是电子而绝非铁原子)运动所致;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加热。

不锈钢锅为什么在电磁炉上不能用

不锈钢锅不能在电磁炉上用的原因:

1、锅在电磁炉上使用必须要满足一点:锅的材质是带磁性,可以被磁铁吸附才能在电磁炉上使用。

2、不锈钢锅材质是不锈钢,不锈钢含镍、铬金属较多,食用级的不锈钢一般情况下是无磁性的,不能被电磁炉产生的磁场吸住。

所以不锈钢锅,不能在电磁炉上使用;


电磁炉工作原理:

1、电磁炉是根据感应电流,通过电子线路板组成部分产生交变磁场,当含有铁物质的锅放在电磁炉上的时候,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,会产生涡流,涡流克服铁锅体内阻流动时完成电能向热能的转换,所产生的焦耳热就是烹调的热源。


电磁炉上使用的锅的要求:

在电磁炉上用的锅材质必须是铁或者是合金钢的,需要有很高的磁导率,来加强磁感应,从而使得整个交感电流无限循环,电磁率锅通电之后,电能转换成热能,加热食品:


总结:不锈钢锅不能在电磁炉上使用,最主要的原因就是不锈钢无磁性,不能传导电磁炉产生的磁感线,从而不能将电能转换成热能,加热食物。一般的电磁炉用的锅都是铁锅或者是合金钢的锅。

为什么麦饭石禁止使用电磁炉

因为麦饭石锅基本不具有导磁性,所以在电磁炉上使用无法加热。

因为电磁炉只能感应到铁质锅具,像是铁锅,铁盆放到电磁炉上都可以感应并且加热。而麦饭石材质的锅具就感应不了了,除了麦饭石外,像是陶锅,陶瓷锅这些,都是不能用电磁炉的,这些锅具只能用明火来加热。

麦饭石锅使用注意事项:

1、使用时用洗洁精轻轻地擦拭一遍后使用第一次使用锅,应在锅表面涂一次食用油,以达到省油和保护涂层的作用。

2、不能长时间空锅加热,否则锅会出现斑纹,缩短锅的寿命。

3、加热后本锅处于热状态,注意不要烫伤,特别是要放在小孩接触不到的地方。

4、不要在锅内长时间的存储盐分过大的食物,会腐蚀锅底。

5、锅内沾上食物后不能用尖锐的器具擦拭,应该往锅内放入适量的水,轻轻擦拭即可。

6、使用后一定要清洗干净,干燥状态下保管,煮完海鲜尽快清洗。

为什么我买的锅电磁炉不可以用

电磁炉用的锅必须有铁质底层,因为电磁炉是通过电磁场让锅具内的铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能,来进行加热的,你买的苏泊尔的锅不是铁质的,所以不能用。PS:市场上有些铝制锅也能用是因为它是复合底,锅底的复合层里含有铁元素。

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

猜你喜欢

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图