砂锅麻辣粉的做法

砂锅麻辣粉的做法

砂锅麻辣粉的具体制作方法如下：

材料：红薯粉、油炸花生米、榨菜、香菜、蒜、醋、盐。

步骤：

1、香菜和蒜切末，砂锅里倒入少许油用中火加热后爆香蒜末；

2、放入两勺豆瓣酱，把豆瓣酱炒匀后加适量清水大火煮开；

3、水开后放入红薯粉，加入一小勺盐和一大勺香醋搅匀改成中火煮；

4、当红薯粉煮熟后出锅，加入榨菜、花生米、撒上香菜，吃时搅拌一下即可。

砂锅麻辣粉：起源于四川，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、

甘肃兰州的进？ 学习小吃 麻辣烫砂锅 羊肉泡馍？？？高分等 急急急

要想学到真本事，最好找一个好一点的店边打工边学习，楼上那位说在平凉学羊肉泡，不瞒你说我就是平凉的，现在在兰州上学，我觉得兰州的羊肉泡比平凉的好吃，到平凉就学酿皮，还有静宁县的烧鸡，都不错；麻辣烫，砂锅还是去四川学的好，那里是最正宗的；要到兰州就学牛肉拉面，金鼎牛肉面不错，建议你在那学，电话我不知道，不过我记得好像是在兰州市的平凉路，很好找的；还有张掖路大众巷的马爷炒面也很不错；还有如果真想学麻辣烫，火锅，那就去老树村。当然这只是我个人的一些建议，以下是兰州的一些比较有名的小吃：
醉爱私房菜 西关什字张掖路上，亚欧旁边
陶然居 南关
老土坛子 中山桥分店
剑门豆腐山庄 南关
天天渔港 民航售票处旁边
长江海鲜酒家 民主西路，旧大路口
秦妈老火锅 东方红广场
大红袍火锅 东方红广场
老树村 西关
芙蓉老妈 火锅 南关下面的省政府旁
竹园村火锅 滨河路上
刘家卤蹄 静宁路南段
高三酱肉 南关十字西南角
小醉仙 雁滩
桃花岛 西站建兰市场内
粥屋大酒店 皋兰路，甘南路
农家乐 西关、西站
狗不理 西关111终点站
景扬楼 省政府对面
灶王爷 农民巷
大漠烤肉 盘旋路口有家，双城门有家
铁板烧烤 东岗镇
尕四烤肉 西固区
黄老三铁板烧 皋兰路附近
嘉峪关烤肉 双城门的正宁路
桥门 西关
凉面 农民巷、金昌路口
马爷炒面 大众巷，金城面片王
舒坦面庄 南关十子往东你走200米
炸酱面 永昌路中段幼儿园旁边
炸酱面 建伟面庄，广场东口
尕马子炒面片 大众巷
“李记”拌面 东风剧院对面
卢国华浆水面大王 兰州理工大学附近
马子禄牛肉面 大众巷
金鼎的牛肉面 广场东口，平凉路上
萨达姆牛肉面 二热
酿皮子 静宁路北段以后在十子路口看见财政厅的大楼，然后顺东走10米，进入小北街巷 口是个小市场，进去5米有家酿皮子
灰豆王 大众巷
晶糕 大众巷
老兰州 小北街口
老米家鸡蛋醪糟 西关大清真寺下
羊杂碎 正宁路夜市靠里面
金城一绝糖油糕 草场街十字的东南角
小龚酿皮 正宁路里面
四合园 张掖路、通渭路
湘西寨 甘南路，平凉路
湘西部落 静宁路口
毛家湾 五泉山下广场
胖妈妈 甘南路店（靠近平凉路）
唐旺 小西湖店
东乡手抓 文化宫，天龙水宫
马忠华 坐出租在市区任何地方不跳表到达“马忠华”吃手抓羊肉。还可以要黄焖羊肉。
飞毛腿 静宁路
羊肉泡摸 永昌路南段，柏道路向南
虹昱阁，甘南路，上海菜，小而精致，适合带女朋友去，呵呵。
孙子烤肉，黄河剧院。
四川串串香，兰州卷烟厂旁边。
德福牛犊肉，农民巷。
肆舫肘子，永昌路，最好吃的烩菜哦。
凉皮子，广场北路，自认为这是兰州最好的，要排队的。
锦凤祥肥牛，虹云宾馆楼下，不错，价位适中，需要提前很长时间去抢座位。
大盘鸡，兰山电视塔下面，兰州最好的哦。
床子面，铁路一小门口。
兄弟面片，五泉山下面一个小巷子里。
梁肠子，西固山丹街市场。
山字石的肥肠面
西站一毛厂对面的马国义凉面
七公里的茂学爆炒牛犊肉
秦安路的腊汁肉饭庄
大众巷的胡家包子
大众巷的褪骨牛肉
友谊宾馆里清真餐厅的东乡涮羊肉
南关什子恒顺源的烤全羊
东北一绝的春饼卷菜酱骨头
乐乐乐餐厅的包子饺子
红土地的暖锅子烤包子
胜利饭店穆斯林餐厅的涮羊肉
槐宝的菜拌面和浆水面
龙门火锅的番茄鱼火锅
山子石的如意拉面
通渭路的陇西腊肉夹馍
再回首酿皮
三十三中对面有家陕西歧山臊子面
三十三中对面有家小店专营炒米饭 有二三十种
东岗食品厂院内的炒面片
西固好再来烤肉城 爷们去的地方
农民巷的六香园餐厅的拉条子 兰州最好的拉条子 夏天提供浆水 可以敞开了喝
草场街的苍鹰牛肉面凉面,偶没吃过，听说巨经典.
中山林卷烟厂门口米家凉面,见报的面.
铁一中向东顺得丽沙锅,十几年老店.
皋兰路广场南口歧山面皮.
中山林国保牛肉面，超暂的.
中山林什字,白银路甘报社楼下魏记小菜.
民勤街市场,老兰州朱家烩菜.
下西园市场口的羊杂碎.
亚欧旁木塔巷金张掖搓鱼子.
还是木塔巷白记大拇指麻辣烫,滕记鸡汤面.
小西湖,西露涮羊肉餐厅旁边巷子灌汤包子.是真的有灌汤的那种哦.
双城门真味斋包子.
农民巷新疆村大盘鸡,抓饭.
西站市场玛记牛肉面,串串香麻辣烫.
西关、西站吉祥斋的火锅虾,里面煮出来的拉条子超级好吃的.
西关、西站天元大排挡的里脊肉。
广场陈云、农民巷沙锅。
广场陈云沙锅旁巷子里陇上浆水源猪蹄。

干锅虾的做法是什么？

香辣干锅虾的做法
步骤step
1
大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味。
步骤step
2
莲藕去皮切片，土豆切成1厘米宽窄的长条，用水泡一下，去除里边的淀粉，也防止氧化变黑，香芹切小段备用，配菜的话根据自己的口味喜好来添加，比如木耳、莴笋之类的都可以。
步骤step
3
腌制好的虾撒点淀粉抓匀，然后过油炸一下。
步骤step
4
锅里放油，油温五成热的时候把虾放进去，炸至表皮变红捞出，再二次复炸一下，这样虾就会很酥脆。
步骤step
5
把土豆条和莲藕片也放油里炸一下，炸至表面金黄捞出，这时土豆和莲藕已经九成熟了。
步骤step
6
锅里留少许底油，放入豆瓣酱炒香，炒出红油，然后再倒入干辣椒和花椒炸香，再放入切好的葱段炒一下。
步骤step
7
倒入虾和土豆莲藕，翻炒一下。
步骤step
8
放入生抽、白糖、胡椒粉调味，盐的话要少放，因为放了豆瓣酱已经有咸味了，不放盐也可以的。
步骤step
9
虾和蔬菜都是熟的了，翻炒一下入味便可以了，最后放入香芹。
步骤step
10
翻炒一下出锅即可，倒入一个小砂锅里，撒上芝麻放上香菜碎便可以吃了

怎么做好吃，咸排骨炖萝卜的家常做法

怎么做好吃，咸排骨炖萝卜的家常做法

食材
主料
萝卜
500g
咸排骨
500g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.准备好食材，萝卜，咸排骨
2.萝卜切好，要切大块一点
3.锅内先放水放入咸排骨煮开
4.煮开后的咸排骨在洗干净，这样也可以去掉一些盐，要不等一下很咸
5.锅内放入适量的水放入已经煮干净的咸排骨
6.咸排骨咸炖10分钟到汤已经变白色这样放入萝卜
7.放入萝卜后在炖10分钟在加入适量的盐
8.因为老公他们不喜欢喝汤，所以我加入盐后又大火滚，滚到只有一点点汤了
小贴士
1.咸排骨一定要用开水煮过在洗干净。
2.盐适量的放一点点就可以的了
3.萝卜要切大块一点，这样萝卜很好吃，而且粉

咸排骨炖萝卜的家常做法大全怎么做好吃

咸排骨炖萝卜

主料

萝卜

500g

咸排骨

500g

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.准备好食材，萝卜，咸排骨

2.萝卜切好，要切大块一点

3.锅内先放水放入咸排骨煮开

4.煮开后的咸排骨在洗干净，这样也可以去掉一些盐，要不等一下很咸

5.锅内放入适量的水放入已经煮干净的咸排骨

6.咸排骨咸炖10分钟到汤已经变白色这样放入萝卜

7.放入萝卜后在炖10分钟在加入适量的盐

8.因为老公他们不喜欢喝汤，所以我加入盐后又大火滚，滚到只有一点点汤了

小贴士

1.咸排骨一定要用开水煮过在洗干净。
2.盐适量的放一点点就可以的了
3.萝卜要切大块一点，这样萝卜很好吃，而且粉

怎么做好吃，牛排骨炖萝卜的家常做法

牛排骨炖萝卜的做法步骤
1
牛排骨洗净备用。
2
牛排骨加点料酒冷水下锅，水开后取出排骨洗净。
3
锅内放点油，下生姜和冰糖。
4
倒入牛排骨炒干水份，倒入料酒。
5
倒入鲜味生抽，加一点点豆瓣酱和一点醋炒几下。
6
加热水没过食材，移入砂锅，加入装了花椒、八角、大蒜的调料包，水开后小火同煮30分钟。
7
萝卜去皮切滚刀块。
8
加入萝卜再煮至萝卜熟烂，大火煮一会儿收干汤汁即可，我大概又炖了30分钟。快熟时可视情况加适量盐。

做法，咸肉炖萝卜怎么做好吃，咸肉炖萝卜的家常做法

步骤
1.咸肉上锅蒸熟
2.蒸熟后放冷切片备用
3.大蒜切片，姜切丝备用
4.萝卜削皮切片备用，
5.锅中放入油，油热放入大蒜，姜翻炒
6.然后放入切好的咸肉翻炒
7.炒至咸肉金黄，在放入萝卜翻炒
8.然后放入老抽翻炒上色，因为是咸肉，在烧时就不能放盐了，不然会很咸的
9.在放入适量水闷煮
10.蒜苗洗干净切段备用
11.闷煮至萝卜快熟时放入两勺辣椒酱翻炒，
12.闷煮至萝卜熟，放入麻辣粉翻炒
13.在放入鸡精翻炒
14.撒上蒜苗段翻炒出锅即可

羊排炖萝卜怎么做好吃，羊排炖萝卜的家常做法

羊排炖萝卜的做法
1.羊肉和萝卜洗净后切成块；锅中水烧开后再放入羊肉、料酒，煮开沥干水份待用
2.锅内油7成热后，放入郫县豆炒出香味，然后放入花椒、白糖继续翻炒
3.放入羊肉块翻炒，然后调入料酒，炒干水份
4.将羊肉放入炖锅，加生抽、八角、姜片，然后加入开水淹没羊肉；大火烧开后转中火炖2个小时
5.待羊肉8分熟的时候，放进萝卜炖至变软入味；加鸡精、盐调味
6.撒上香菜装饰即可

的做法，腔骨炖萝卜怎么做好吃，腔骨炖萝卜的家常做法

准备材料。

把腔骨清洗干净后，放入锅中。锅中倒入可以没过腔骨水量的凉水，大火煮开。

待水开后撇去浮沫，再煮3分钟左右，捞出腔骨备用。将腔骨放回洗净的锅中，在清水中，加入大葱，姜片，花椒，小茴香，八角，草果，桂皮和香叶。

水开后，调入料酒，生抽，老抽，米醋和白糖，搅匀后盖上盖子，转中小火炖1个小时

一小时后，调入盐改成大火，打开盖子继续煮5分钟即可。

鲅鱼炖萝卜怎么做好吃，咸鲅鱼炖萝卜的家常做法

用料
主料
鲅鱼2条
青萝卜1个
调料
食盐
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
调和油
适量
香菜
适量
萝卜炖鲅鱼的做法
1.新鲜鲅鱼洗净，切块备用
2.青萝卜洗净，切片备用
3.葱花、蒜片备用
4.豆面酱（四海的豆面酱在以前可是贡品啊）
5.干辣椒适量备用
6.料酒
7.锅加适量油烧热，加入葱花蒜片干辣椒煸炒，加入豆面酱炒香
8.加入大半锅清水烧开
9.开锅后加入萝卜、鲅鱼、料酒、适量盐，盖上盖子大火烧开转小火慢炖30分钟
10.大火收汁，撒入香菜出锅即可

的做法，羊排炖萝卜怎么做好吃，羊排炖萝卜的家常做法

萝卜炖羊排的做法
1.
羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用，白萝卜、葱、姜洗净备用
2.
大葱切段、姜切片备用
3.
羊排放入锅中加入适量清水，放入葱段、姜片和花椒粒
4.
盖上锅盖大火炖煮
5.
开锅后用勺子撇去浮沫，加入适量料酒转小火慢炖
6.
白萝卜切成滚刀块备用
7.
羊排炖得烂一点才会好吃，所以需要煮炖较长时间，差不多炖煮一个多小时的时候可以用筷子戳一下，如果太硬就继续炖煮
8.
羊排炖的差不多的时候放入切好的萝卜块
9.
加入适量白胡椒粉
10.
放入泡好的枸杞子，调入适量盐、用小火炖至萝卜块软透即可

做法，猪肉炖萝卜怎么做好吃，猪肉炖萝卜的家常做法

1.准备好所用食材。
2.把萝卜去皮切丁，猪肉切块，姜蒜切大块。
3.把冰糖冷油下锅小火煮至熔化。
4.冰糖煮至呈棕红色时把猪肉下锅裹上糖色。
5.加入姜蒜和香料煸炒至香料出味。
6.加入白萝卜。
7.调入适量老抽和盐翻炒均匀。
8.把炒好食材移入压力锅。
9.加入小半碗清水压10分钟即可。

做法，鸡汤炖萝卜怎么做好吃，鸡汤炖萝卜的家常做法

步骤
鸡汤炖萝卜的做法步骤11.先备好食材，把鸡处理干净后从中间切开一分为二。
鸡汤炖萝卜的做法步骤22.把葱切小段，姜切片加入锅中。
鸡汤炖萝卜的做法步骤33.加入清水大火烧开。
鸡汤炖萝卜的做法步骤44.水开后把鸡下锅盖上盖子中水煲30分钟。
鸡汤炖萝卜的做法步骤55.煮鸡时把萝卜去皮切片。
鸡汤炖萝卜的做法步骤66.中途把鸡翻面。
鸡汤炖萝卜的做法步骤77.接着加入萝卜炖至萝卜熟透。
鸡汤炖萝卜的做法步骤88.最后加入盐调味即可。

夏天吃酸辣粉的好处

酸辣粉的口味很重，容易刺激人的食欲，所以很多人吃了还想吃夏天吃酸辣粉的好处有哪些呢?下面是夏天吃酸辣粉的好处资料，欢迎阅读。
夏天吃酸辣粉的好处
夏季吃辣好处颇多，辛辣有助于体内热气消散，苦味不利夏天阳气升发，所以，夏天饮食在味觉方面要“增辛减苦”。

一碗美味的酸辣粉，有两个重要的因素：调料和红薯粉。调料一定要鲜、香、麻、辣，缺一不可;红薯粉一定要Q弹有嚼劲。所以，一碗看似简单的红薯粉，其实要准备的食材是一点也不少的。

►中医讲究内外平衡，所以才会有冬吃萝卜，夏吃姜之说。夏天吃一些热辣辣的菜可以帮助发汗和排毒。辣椒和醋还可以刺激食欲，有效缓解夏日食欲不振的症状。炎炎夏日，就适合一碗麻辣酸爽的酸辣粉，你觉得呢?
酸辣粉的营养价值
酸辣粉是四川省、重庆市等地的特色传统名小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。所以也有人叫四川酸辣粉或重庆酸辣粉,四川酸辣粉的代表品牌是肥肠酸辣粉。“酸辣粉”系纯然绿色食品,主粉由红薯,红苕,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。

酸辣粉中酸菜里的乳酸能开胃提神、醒酒去腻,还能能促进食欲、协助消化,还能够促进人体对铁元素的吸收。同时,白菜变酸,酸辣粉加盟其所含营养成分不易损失。
酸辣粉的热量
酸辣粉的热量大约为97.61大卡,碳水化合物()14.61克,脂肪3.87克,蛋白质1.81克,纤维素0.66克。

“酸辣粉”是纯天然绿色食品,主粉由红苕,红薯,豌豆粉按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”以其物美价廉口味独特的优势在全国各大城市销售非常火爆。酸辣粉是一个广受消费者喜爱的特色小吃,特别是年轻女孩子,简直是疯狂之极。

我们都知道红薯含热量非常低,而且食用以后具有饱腹感,无论是用作主食还是副食,都是一种非常好的减肥食品哦。红薯的热量低,加工的粉热量也高不到哪里去。很多人会认为红薯粉甜甜的,就认定它含糖量非常高,其实不是这样的哦,红薯粉相反具有减肥的功效。一般人均可食用。

关于酸辣粉的热量,我想大家都有一定的了解了,红薯的热量有多少,酸辣粉就和它差不多。既然吃酸辣粉可以减肥,那么想要减肥的MM们就不用再担心吃酸辣粉会长胖了。下面我将酸辣粉的家常制作方法也分享给大家,自己在家都可以做来解解馋哦。
酸辣粉的宜忌人群
大部分人是是可以吃酸辣粉的,但是也是有注意事项的,比方说尽量选择卫生条件好点的店铺去吃,还有可以根据介绍的自己制作那就更放心了,当然也不能吃太多,要注意适量的吃一些酸辣粉是可以的,不要没有节制的乱吃就行。

孕妇吃多后容易造成或加重大便干燥,上火,容易引发子宫、胎儿、血管局部挤压导致供血不足,容易引起血压增高、流产、早产或胎儿畸形。所以孕妇是不可以多吃酸辣粉的,少量最不加辣是可以的。

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1. 砂锅酸辣粉的好吃做法分享

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