鱼骨的功效与作用

鱼骨的功效与作用

鱼骨头里带有丰富多彩的优质蛋白质和营养元素，常吃能够避免骨质疏松，推动骨骼生长。鲫鱼、草鱼、鱿鱼、泥鳅和一些鱼的骨骼和刺历经煎炸、蒸制及其腌渍之后较为非常容易变松，能够经常食用。

鱼骨主要指的就是鱼刺。鱼骨之中含有非常丰富的钙离子。适量的吃一些鱼骨，可以有效的预防骨质疏松、增强骨骼的强度。而且鱼骨里面铁离子也比较丰富。可以有效的促进血红蛋白的生成，在一定程度上可以增强人体的免疫力。但是需要注意一定要把鱼骨完全做软烂以后再吃，防止摄入人体之后刺激胃肠道，损伤食管，引发消化道出血等现象。

墨鱼骨的作用与功效

1、乌贼骨治小便血淋：海螵蛸(乌贼骨)末一钱。生地黄汁调服。

2、乌贼骨通经络，去寒湿。

3、乌贼骨治外伤出血：海膘蜗、般猪皮、人中白各一两，石灰一两半。共研细粉。消毒，撒于创面处，包扎即可。

4、乌贼骨治惊气入腹，腹痛环脐，阴中寒肿(一作丈夫阴中肿痛》)，又止疮多脓汁不燥。

5、乌贼骨治鼻血不止：乌贼鱼骨、槐花等分。半生半炒，为末吹鼻。

6、乌贼骨治各种外伤出血：骨粉、海螵蛸(乌贼骨)、蒲黄炭各等分。研细末，过150目筛，混合即得。撒于创面，稍加压即可凝固止血。

7、乌贼骨治耳底出脓：海螺蛸半钱，麝香一字。为末。以绵杖缴净，吹入再中。

8、乌贼骨治妇人久赤白带下：乌贼骨～～两(烧灰)，白矾三两(烧汁尽)，釜底墨二两。捣罗为末，用软饭和丸，如梧桐子大，每于食前，以粥饮下三十丸。

9、乌贼骨治诸疳疮：海螺蛸三分，白及三分，轻粉一分。为末。先用浆水洗，拭干贴。

10、乌贼骨治哮喘：海膘销，焙干研成细末。每日三次，每次一钱五分，温开水送服。

11、乌贼骨主小儿大人下痢，炙今黄，去皮细研成粉，粥中调服之。

12、乌贼骨治妇人漏下不止：乌贼骨、当归各二两，鹿茸、胶各三两，蒲黄一两。上五味治下筛。空心酒服方寸匕，日三，夜再服。

13、乌贼骨治疬疡：三年醋磨乌贼骨，先布摩肉赤，敷之。

14、乌贼骨治下肢溃疡：海螺蛸六两，制甘石一两，赤石脂二两，熟石膏三两。研细末，瓶贮备用，如疮口局部肌肉乌紫看，取上药百分之八十，加入肉桂粉百分之二十。将药末撒于疮口以不见肉为度，每早、晚各换药一次，外贴适当软膏。第二次换药时，创口不宜用水洗涤，用消毒棉球揩去陈药，或用油料将陈药涂湿后擦去。

15、乌贼骨主妇人血瘕，杀小虫。

16、乌贼骨治阴囊湿痒：乌贼骨、蒲黄、扑之。

17、乌贼骨主女子漏下赤白经汁，血闭，阴蚀肿痛，寒热症瘕，无子。

18、乌贼骨止妇人漏血，主耳聋。

19、乌贼骨治血枯：四乌铡骨、一蔗茹。二物并合之，丸以雀卵，大如小豆，以五丸为后饭，饮以鲍鱼汁。

20、乌贼骨治胃出血：海螵蛸(乌贼骨)五钱，白芨六钱。共研细末。每次服一钱五分，日服三次。

21、乌贼骨为制酸药，对胃酸过多、胃溃疡有效。

22、乌贼骨治目中一切浮器：乌贼鱼骨，细研和蜜点之。

23、乌贼骨治胃病，吐酸：海螵蛸(乌贼骨)五钱，贝母、甘草各二钱，瓦楞子三钱。共研细末。每次服二钱。

24、乌贼骨疗血崩。

25、乌贼骨疗人目中翳。

26、乌贼骨治积年肠风下血，面色萎黄，下部肿疼，或如鼠，或如鸡冠，常似虫咬，痛痒不息：绿矾二两(烧令赤)，乌贼鱼骨一两(炙令微黄)，釜底墨一两。捣罗为末，用粟米饭和丸如梧桐子大。每于食前，煎赤糙米汤下三十丸。

27、乌贼骨治吐血及鼻衄不止：乌贼骨，捣细罗为散，不计时候，以清粥饮调下二钱。

28、乌贼骨治疳眼：乌贼鱼骨、牡蛎等分。为末，糊丸如皂子大。每服用猪子肝一具，药一丸，清米浴内煮，肝熟为度，和好食，用煮肝浴水下三两服。

29、乌贼骨治小儿脐疮出脓及血：海膘蛸、胭脂，为末，油调搽之。

30、乌贼骨治胃病，吐酸：海螵蛸(乌贼骨)一两(研末)，胶三钱。共炒，再研末。每次服一钱，每日三次。

31、乌贼骨治头上生疮：海螺蛸、白胶香各二钱，轻粉五分。为末。先以油润净乃搽末。

32、乌贼骨主女子血枯病，伤肝，唾血下血，治疟消瘿。研末敷小儿疳疮，痘疮臭烂，丈夫阴疮，汤火伤，跌伤出血。烧存性，同鸡子黄涂小儿重舌、鹅口，同蒲黄末敷舌肿血出如泉，同银朱吹鼻治喉痹，同麝香吹耳治聤耳有脓及耳聋。

33、乌贼骨治跌破出血：乌贼鱼骨末敷之。

鱼的营养价值及功效与作用

鱼的营养价值及功效与作用

鱼的营养价值及功效与作用，这是一种功效和作用非常丰富食物食物，这种中药材在中医上运用已久，很多食物都能够直接食用，对我们的身体有增加抵抗力的作用，下面是鱼的营养价值及功效与作用。

鱼的营养价值及功效与作用1 鱼的营养和功效：

鱼的功效与作用

鱼是进补的良好水产食品，不仅味道鲜美，而且还有保健功效。不同鱼的功效与作用各有些不同。

鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。

鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。

鲢鱼，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。

青鱼，有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

墨鱼，有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。

带鱼，有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。

鱼的营养价值

鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，约有87-98％都会被人体吸收。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。

此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是很好的钙质来源；海水鱼则含有丰富的碘；其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。DHA是促进脑力的关键元素。

鱼的营养价值及功效与作用2鱼的全身都是宝，鱼的营养价值不单单体现在鱼肉中，还体现在鱼身体的每个部分。

1、鱼肉

鱼肉作为食用的主体，营养价值非常高，鱼肉中含有非常丰富的维生素和矿物质，在满足人们口味的同时又能提供人们所需要的营养，而且鱼肉质地比较软，容易被人体吸收。由于鱼的种类太多，鱼肉的口感也会有所差异。

2、鱼脑

鱼脑中含有不饱和脂肪酸，可以促进婴幼儿的大脑发育，但是有些鱼脑中含有较多的重金属所以不要多吃。

3、鱼眼

有的人专门爱吃鱼眼，鱼眼中含有丰富的B族维生素和不饱和脂肪酸，有利于人们的智力发育，还能起到明目的效果，所以脑力劳动者可以多吃一些鱼眼。

4、鱼骨

鱼骨中含有丰富的钙质，对于预防骨质疏松有很好的效果，发育中的青少年可以多吃一些鱼骨，可以把鱼骨烤干碾碎食用，也可以油炸鱼骨。

5、鱼鳞

一般人们在处理鱼时会把鱼鳞刮掉，其实鱼鳞也是可以食用的，鱼鳞中胆碱和软磷脂的含量非常高，可以增强人们的记忆力，预防心脑血管疾病。

所以鱼类的'营养价值非常高，那么经常吃鱼的人一般身体会出现以下功效。

1、预防心脏病

吃鱼的人会减少突发心脏病的发生概率，鱼类中的脂肪酸，可以平衡人们的心脏跳动频率，减少猝死的风险。

2、降低胆固醇

鱼类中含有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质可以与人体中的胆固醇结合，通过人体的新陈代谢把胆固醇带出体外，所以一定程度上降低了心脑血管疾病发生的概率。

3、鱼类会促进大脑发育，让人们变聪明

鱼类中富含DHA，DHA是人们大脑发育不可缺少的物质，所以经常吃鱼的人记忆力会增强，头脑变得更灵活。

4、鱼类具有美容养颜的效果

鱼类中含有丰富的动物蛋白，可以改善人体的皮肤状态，使皮肤变得光滑细腻。

5、鱼类可以改善人们的视力情况

鱼类中含有丰富的维生素A，维生素A可以预防人们视网膜出现病变，缺乏维生素A的人容易患夜盲症。

因为鱼的营养非常丰富，所以人们吃鱼是非常有好处的，不管是婴幼儿还是老年人都非常适合吃鱼，因为鱼类非常容易消化，需要注意的是吃鱼时要小心鱼刺，否则容易扎到喉咙，孕妇也应该多吃一些鱼类，孕妇比常人需要更多的营养物质，吃鱼可以促进胎儿的发育，也有益于自身的健康。

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