葡萄去皮妙招(吃不完的葡萄怎么利用)

葡萄去皮妙招

葡萄去皮方法

1、冷冻去皮：将葡萄放入冰箱内冷冻后再取出，然后将葡萄放入微暖的水内，稍浸至果肉软化，最后用手轻轻按压葡萄，整粒果肉就可轻易脱皮而出。

2、温水去皮：准备８０度左右的开水，把葡萄放入水里浸泡１５分钟。热水浸泡过的葡萄，葡萄皮会和果肉分离开，这时葡萄皮可以轻松撕掉。

葡萄，又称提子、草龙珠、山葫芦，古称蒲陶，为葡萄科植物葡萄的成熟果实，为落叶藤本植物，是世界最古老的植物之一。葡萄粒大、色艳、肉厚、味甜，是人们喜爱的水果之一。葡萄营养丰富、酸甜可口，因此成为世界四大水果（苹果、葡萄、柑橘和香蕉）之一，葡萄，又有“水果之神”的称号。每１００克的葡萄的热量为４３大卡，热量较低，且葡萄中碳水化合物含量约占１／１０，并且主要是葡萄糖，可快速被人体吸收利用，减肥时如遇到低血糖可以进食葡萄。

吃不完的葡萄怎么利用

吃不完的葡萄怎么利用

吃不完的葡萄怎么利用，葡萄的味道是很好的，而且营养价值也是很高的，平时闲暇之时，洗上一串葡萄，酸酸甜甜吃起来很是美味，下面分享吃不完的葡萄怎么利用及相关资料。

吃不完的葡萄怎么利用1 【自制葡萄果酱】

所需食材，葡萄1000克，白糖350克，柠檬1个，纯净水400ml。

做法、买回的新鲜葡萄，将粒子逐个摘下，放入盆中再撒点盐和面粉，轻轻清洗，然后再用清水冲洗干净。

2、将葡萄的皮和肉分离，将葡萄皮放入料理机中，加入白糖打成泥状，盛出待用。

3、炒锅加水烧开，放入葡萄肉和搅好的葡萄皮，再放入白糖，转小火慢慢熬煮。

4、差不多30分钟左右，将柠檬汁挤在里面，再熬煮5分钟左右，至果酱黏稠就可以了。

5、凉透后，密封保存就OK，随吃随取就可以喽。

有话说、

1、紫皮葡萄，绿皮葡萄都可以，但是最好是选用那种无籽的。

2、敲重点喽，熬煮的时候，全程不要见半点油花，不然很容易变质。

3、在熬煮的时候，要不停的搅拌，不要开大火，防止糊底。

4、柠檬有保鲜的作用，所以一定不要少了。

最后总结、自制葡萄酱，酸甜适口，做法简单，在我们家一次做10斤，低温冷藏放一年都不会坏。小简跟您分享的做法，您get到了吗？学会葡萄酱，再也不用生吃了，用来拌沙拉，蘸土司都是不错的选择……

吃不完的葡萄怎么利用2葡萄吃不完能制作：葡萄派、葡萄果酱、葡萄汁、葡萄酒、葡萄冰沙等。 葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。而且葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素。

葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。葡萄生长时所需最低气温约12℃-15℃，最低地温约为10℃-13℃，花期最适温度为20℃左右，果实膨大期最适温度为20℃-30℃．如日夜温差大，着色及糖度较好。

新鲜葡萄的保存方法

从市场上买回来的新鲜葡萄一般是未清洗过的`，因此我们可以直接用报纸将其包裹住，放置阴凉处，即可保存3~5天。当然要先保存更长的时间，建议将葡萄装在盘子上，并用保鲜膜密封，然后放置于冰箱冷藏，还可以用果蔬保鲜剂喷洒后，密封放于0度左右的冰箱冷藏。

保存新鲜葡萄的注意事项

1、新买来的新鲜葡萄一定不要洗，葡萄表层具有天然的保护层，如果清洗掉再进行保存的话会迅速氧化变质。正确的做法应该是吃多少拿多少洗多少。

2、有很多人买来新鲜的葡萄都会将它们去蒂，虽然这样较为清洗方便，但也为小虫子提供了便利，而且同样也会导致葡萄裸露在空气中，加速氧化。

3、如果已经清洗过葡萄了，那就必须要冷藏才能尽可能的减缓变质的速度。直接放入冰箱，且温度不宜过低也不宜过高，零度左右就可以。

吃不完的葡萄怎么利用3 一、吃不完的葡萄怎么 存放

根据葡萄的情况不同，存放方法不同：未清洗的葡萄，可以直接敞开包装在室温下放置，像大型商场、水果批发市场一样，直接平摊放置，避免挤压，当然时间不能太长，一般1天左右要尽快吃掉，以免变质影响食用。

清洗后未吃完的葡萄：建议将葡萄放到可以漏水的容器中，将葡萄表面的水分控干净后，再将其用纸或者袋子包裹好放入冰箱冷藏，注意用不透气袋子包裹时，需要扎一些孔，保持其透气性。当然这种葡萄也不建议长时间存放，最好尽快食用。

二、常见的葡萄食用方法有哪些

1、直接食用：就是说直接将成熟的葡萄用清水洗净之后，去皮/不去皮直接食用，这种方法保存了葡萄本身的味道，吃在嘴里酸酸甜甜，很可口。大部分人都是这种食用方法。

2、水果沙拉：这种食用方法也比较常见，就是用葡萄、苹果、梨、香蕉等各种不同水果去皮切块后放在一起，淋上一层沙拉酱，然后拌匀后食用。这种吃法相对来说，多种水果的味道融合在一起，再配上沙拉酱的味道，吃起来口味比较丰富，是很多人比较喜欢的一种方式。

3、葡萄罐头：这种也是一种比较常见的水果食用方法，就是将葡萄进行一系列去皮、高温杀菌等处理后制成的一种食品。里面一般会添加糖的成分，所以吃起来没有葡萄本身的酸，相对比较甜，尤其是汁水口感比较细腻。

4、鲜榨果汁：这种食用方法是目前比较流行的一种，各种水果都可以做成鲜榨果汁，比如苹果、橙子、西瓜等，葡萄果汁也是其中一种，个人感觉不如直接吃水果来的实在，当然也有很多人喜欢这种吃法。

刚买的葡萄有很重的农药味,怎么去除比较好

目前还没有哪种产品能高效的去除蔬菜水果中的农药残留。因为农药在生产过程中，为了尽可能地杀灭病虫害，必须要求农药有很强的附着性、渗透性或内吸性。只可能最大程度去洗去表面的农药，对内渗、内吸的农药往往无能为力。
清洗方法：
方法一、清水浸泡洗涤法
：一般先用清水冲冼掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过果菜部分5厘米左右，流动水浸泡不少于30分钟。必要时可加入果蔬洗剂之类的清洗剂，增加农药的溶出。如此清洗浸泡2-3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。
方法二、碱水浸泡清洗法：大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡的方法是去除蔬菜水果残留农药污染的有效方法之一。一般在500毫升清水中加入食用碱5-10克配制成碱水，将初步冲洗后的果蔬置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5-15分钟后用清水冲洗果蔬，重复洗涤3次左右效果更好。
方法三、清洗去皮法：对于带皮的果蔬，如苹果、梨子、狲猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、萝卜、西红柿等等，残留的农药的外表可以用锐器削去皮层，食用肉质部分，既可口又安全。

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