鸡蛋做的美食有哪些

鸡蛋做的美食有哪些

酱烧鸡蛋，豆角炒鸡蛋，双色蛋卷，菠萝鸡蛋糕，菠菜炒鸡蛋，番茄炒蛋，双椒豆豉炒蛋，木耳炒鸡蛋，丝瓜炒蛋，韭菜炒鸡蛋等等。

韭菜炒鸡蛋：

材料：鸡蛋；韭菜；油；盐。

1、鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。把韭菜洗干净，切成段。

2、锅里放油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块，把鸡蛋从锅里取出待用。

3、韭菜放进锅中用大火炒，加盐炒到八分熟；加入鸡蛋，翻炒均匀，就可以起锅了。

光用鸡蛋做出来的美食

可以做蛋黄溶豆。

蛋黄溶豆制作方法：

准备用料：蛋黄35g、细砂糖5克、柠檬汁3滴、奶粉12克

1、蛋黄加入柠檬中跟细砂糖。

2、用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大，提起打蛋头滴落的花纹不会立即消失。

3、加入奶粉。

4、用刮刀拌匀，注意不要消泡（状态应该是比较稠的，如图）。

5、用刮刀拌匀，注意不要消泡（状态应该是比较稠的，如图）。

6、不用挤太大，一个小圆圈就好，挤好后它自然会稍微变大一点。

7、放入提前预热好的烤箱中层，上下火100度，烤25分钟左右。

8、根据自家烤箱温度时间调节，烤熟后才不会粘底。

鸡蛋可以做成哪些美食来吃？

鸡蛋营养丰富，烹饪方法也不少，煎、炒、炖、煮样样都行，样样都能做出营养的美味。

煮鸡蛋。煮鸡蛋的烹饪方法最简单，营养也最丰富，因为没有打破鸡蛋，所以鸡蛋的营养百分百被锁死在鸡蛋壳中，完全被人体吸收。不过，煮鸡蛋虽然简单，但是要想煮出成熟度不同的鸡蛋也要掌握好时间。一般情况下，鸡蛋洗干净下锅，水开后温火煮八分钟鸡蛋就会完全熟透。如果喜欢吃溏心蛋，可以把时间控制在六、七分钟左右。另外，鸡蛋不要煮太长时间，如果超过十分钟，鸡蛋中的营养不仅难以吸收，肠胃也很难消化。要注意的是，如果喜欢吃溏心蛋，一定要选择灭菌鸡蛋，这样才不会在享受美味的同时遭受病菌的侵袭。

炒鸡蛋。说到炒鸡蛋，就不能不提番茄炒蛋，番茄炒蛋可是占据了炒鸡蛋的大半边天。因为这道菜不仅营养丰富，口感美味，还有助于美白防晒，大人小孩都爱吃，简直是一款多功能必备家常菜。番茄的酸甜口感可以有效中和菜里的油腻味道，不论是直接吃还是拌米饭都能让人感受到吃饭的快乐。除了番茄炒蛋，青椒炒蛋也不错，青椒的香气加上鸡蛋的美味也是完美搭配。而且青椒中含有辣味，即便常常吃也不会腻。

煎鸡蛋。虽说煎鸡蛋用油比较多，听起来感觉不太健康，但不可否认煎鸡蛋的味道相当不错。而且，如果把煎鸡蛋放到方便面或者螺蛳粉一类含汤的速食中，吸饱汤汁的煎鸡蛋不仅去除掉一部分油腻，还能浸润丰富的口感，可以说煎鸡蛋是这些速食品的绝美搭配。

鸡蛋汤。鸡蛋除了做成菜，还可以做成汤，比如番茄鸡蛋汤、紫菜汤等等。由此可见，鸡蛋其实算是百搭食材，怎么做都好吃，怎么做都营养丰富。