主料:燕麦米100克,糯米粉150克,白糖适量,
步骤:
1、燕麦米放入料理机的研磨杯中,通电研磨大约2分钟,研磨成粉末。
2、将研磨好的燕麦米粉末和白糖加入到糯米粉中。
3、加入适量水,用筷子搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团。
4、将面团分成大小均匀的小面团,然后搓圆再一个个按扁,并整理成圆形。
5、锅中倒入油烧至五成热,从锅边缓慢加入燕麦糯米饼生胚。
6、转小火慢慢油煎,用筷子不断翻动,油煎至两面金黄即可。
这给小宝宝添加辅食的时候一定要给宝宝添加一些比较营养的辅食,可以在辅食里面加入一些水果和蔬菜,这样才能够提高食物的营养价值,比较常见的一种就是地瓜糯米饼,这种糯米饼里面会加入一些地瓜,因为地瓜吃起来口感比较甜,糯米比较筋道,那么地瓜糯米饼的做法是什么呢?

用料:蒸熟的红薯泥 200克 糯米粉 150克(看情况增减) 白糖 10克
豆沙馅 适量 白芝麻 适量
做法步骤
1、将红薯蒸熟后去皮碾成泥。
2、加入糯米粉和糖揉成稍硬面团。
3、取出一块揉圆按扁,放上豆沙馅。
4、收口滚圆,如果是原味的就直接滚圆。
5、再次按扁。
6、表面沾满白芝麻。
7、锅内放入适量油,烧热后放入饼胚、粘芝麻那面朝下,煎到表面金黄时翻面煎另一面。
8、待两面金黄后盛出装盘。
9、掰开尝尝、香甜软糯!

小贴士
1. 糯米粉要根据红薯的干湿度调整用量。
2. 原味的适量加些糖、如果是带甜馅的糖就可以不加了。
食材:红薯3个,糯米粉300克,红糖50克,芝麻50克

下面来看看做法
1、红薯洗掉泥巴,削掉红薯皮,切成片放入国锅中蒸10分钟
2、红糖放入碗中,芝麻放入搅拌机里面,把芝麻打碎
3、打碎的芝麻加入适量油,跟红糖搅拌在一起
4、蒸好的红薯放入盆中,用勺子压成红薯泥,然后放入糯米粉,搅拌均匀
5、太干了加点温水,然后和成红薯面团
6、揪出一个小面团,用手掌按扁,然后放入一勺芝麻红糖,包成圆球,在稍微的压扁一点就可以了
7、热锅,放入花生油,烧到油微微冒泡的时候把做好的红薯饼放入锅中,中火把红薯饼炸到金黄色,大概5分钟左右就熟了
食材:糯米粉 120g、红豆沙 100g、面包糠 小半碗、水 100g。
制作步骤:
1、糯米粉中放入适量水,用筷子搅拌没有干面粉为止,成大小不等的面团状时停止加水,用手揉成光滑面团,面团不黏手,说明放入的水正好。
如果面团黏手再加入适量糯米粉揉出光滑面团,直到面团不粘手为止。同等的糯米粉和普通面粉吸水量不一样,比普通面粉吸水量要少,所以加水时要一点点加,一边加一边搅拌,停止加水,开始揉面。
2、揉好的面团放置10分钟后,再揉成长条,分成大小差不多的小剂子,用手搓圆。
3、把面包糠倒入盘中,把搓好的面团放入面包糠中,轻轻压扁,再翻过来把另一面粘上面包糠。
4、粘上面包糠的面饼放入盘中备用。
5、锅里油六成热,放入糯米饼,油煎至两面金黄,煎的过程中用中小火,不要用大火。大火煎会使糯米饼变形,饼面会鼓起来。
6、糯米面饼煎金黄后,外酥脆内软,吃起来非常香。糯米饼可以油煎也可以油炸,做好后沥干油再食用。做好的糯米饼趁热吃口感最好。
注意事项:
1、糯米面里加水一定要一点点加,糯米面比普通面粉吸水量要少。
2、煎糯米饼时,喜欢外部很脆硬的煎的时间就长一点,喜欢外部酥脆的就煎的时间相对短一点。
3、糯米饼好吃但不易消化,每次吃不要过量。
4、油炸油煎食品少吃,偶尔想吃自己做一次,用过的油可以用来凉拌菜也不会浪费,比起外面反复炸几次的油要好许多。
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