熟的。
做法:
1、首先把土豆清洗干净,去皮。
2、然后把土豆切成片。
3、用清水多冲洗几遍,去除表面的淀粉。
4、然后把土豆片倒进开水锅里,煮一分钟左右捞出来。
5、一片一片的摆在晾晒的容器上,在晒的时候要注意翻动,一般天气好的话二到三天就晒好。
6、晒好后用袋子装起来保存即可。
在农村的话,晒土豆干的方法会比较简单。因为农村里空余的地方很多,尤其是家里是那种院子式的平房的,在每家每户都会有个很大的空地或者是平坦的平房顶,不管是夏日还是冬日都会有阳光照射,这些地方拿来晒土豆那是再合适不过了。
先要把地里收割来的土豆或者是市场上买来的土豆一起切成薄片,然后用干净的垫子铺好切好的土豆片,先通风晾干,晾干之后再移到有阳光的地方,最好选择在早上11点到下午3点这段时间进行晾晒,因为此时的阳光强度比较高,更容易晒干。晒干后就可以收好,一袋袋的分装,需要的时候再拿出来吃。
1、首先我们先把准备好的土豆清洗干净,再放入锅里烀熟,最后取出来,扒去土豆皮。
2、接着放一边让它自己冷却就可以了,我们把冷却后的土豆,用菜刀切成厚度大约为4㎜的薄片。
3、接着我们把切好的土豆片,都均匀的摆放在一个大盘子里面,记住土豆最好是摆放的均匀一些。
4、最后我们把摆好的土豆片放在阳光充足的地方,让土豆片晾嗮干透就可以了。
土豆片晒干好吃的方法:
食材:土豆、适量盐。
1、首先将土豆洗净,用刮刀刮掉土豆外皮,再将土豆均匀的切成薄片。
2、锅中放水,加少量盐,放入土豆片焯水至变色断生后捞出。
3、将土豆片过凉水后晾干,均匀铺在容器中晒干或者烘干,随后用塑料袋将干好的土豆片封好放在阴凉、通风、干燥的地方保存即可。
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