牛排煎好、切好、摆盘之后淋上黑胡椒酱包。从口感来说,牛肉有一定的血腥味,而黑胡椒酱具有香辛辣味,可以很好的掩盖牛肉的血腥味并且达到提鲜效果。
黄油酱要在锅热之后放,具体做法如下:
主要材料:牛肉,胡萝卜,大蒜,黄油,盐,黑胡椒粉,牛肉粉。
1,牛肉洗净,用厨房纸巾拭干水分;
2,大蒜去掉蒜衣,切成蒜瓣;
3,电饼铛接通电源,按“预热”键;将黄油放在电饼铛里使其融化;
4,黄油融化后,放入蒜瓣炒香;
5,放入牛肉,按“肉饼/锅贴”键;不用盖盖子;
6,牛肉表面有肉汁的时候,撒入适量盐,黑胡椒粉,大喜大牛肉粉,翻面继续煎;
7,继续第6步,期间用盐、黑胡椒粉,牛肉粉调味;
8,如果有蔬菜,如胡萝卜等也可以一起煎;
9,煎好后,装盘即可。
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