没有烤箱怎么做鸡肉干

没有烤箱怎么做鸡肉干

用料：鸡胸肉，生姜，料酒。

步骤：

1、鸡胸肉切条，倒入烧开的锅中。

2、锅中加入生姜，料酒，煮20分钟。鸡胸肉改刀切条。

3、小火放入铁锅中，粘锅不要怕，继续烘干就可以，用铲子压一压肉干，让水分出来得更快一点，过程中加入孜然粉，搅拌一下。

4、冷却后再打包即可。

自制风干鸡肉干的做法

自制风干鸡肉干的做法如下：
1、将鸡胸肉上的油脂去除干净，清水冲洗五遍，洗干净血水和鸡胸肉上的血管。
2、顺着鸡肉纹理切成长五厘米，宽一厘米，厚一厘米的长条。
3、放在带孔的容器里沥干水分。
4、准备一个中等大小容器，把鸡肉条和所有调料放入，搅拌均匀，放冰箱冷藏腌制八小时。
5、需要准备一台烘干机，（太阳下风干不卫生，腥味太重容易吸引苍蝇）把腌制好的鸡肉条整齐的摆在烘干网上，摆的造型决定成品的造型，温度调节到60度烘干十小时，中间转一下烘干网，使鸡肉干度均匀。
6、烘干好的肉干入烤箱130度烤15分钟。

鸡肉干怎么做 鸡肉干的做法

1、准备材料：鸡胸肉五块、姜一块花椒粉适量、胡椒粉适量、盐适量、孜然粉适量、食用油适量、其他香料适量；

2、鸡胸肉洗净处理干净后冷水入锅煮15分钟后捞出，冷水冲洗干净，用手将鸡胸肉撕成丝；

3、根据个人口味，放适量的盐、黑胡椒、大蒜粉、孜然粉、辣椒粉、迷迭香等，搅拌均匀，腌制30分钟；

4、入烤箱之前放适量食用油拌匀，从160度开始，烤30分钟，然后170度，30分钟，最后用180度30分钟就可以出烤箱，晾凉即可。

鸡肉干的做法 不妨动手一试

1、首先，将鸡肉洗干净，冷水入锅煮15分钟，再把鸡肉切成1厘米厚的薄片。

2、放入油、盐、姜、其它香料等，搅拌腌制30分钟。

3、将鸡肉放入风干机上，风干后即可食用。

4、另一种方法是将腌制好的鸡肉放入烤箱内风干。

5、要根据不同的温度烤至少三次。调成160度烤30分钟，调成170度烤30分钟，再调成180度烤30分钟。

6、最后，可以把鸡肉干装入瓶中保存。

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