红薯冷水下锅煮几分钟

红薯冷水下锅煮几分钟

20分钟即可。也可拿一根筷子，插一下红薯，若能插透没有硬心，即已熟透捞出晾至不烫即可食用。

番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。

600w煮红薯要多久

大约二十分钟就可以了。也可以拿一根筷子,插一下红薯,如果能插透,没有硬心,那就是煮透了,就可以捞起来凉一下吃了。

每条街都有人推着小车在卖烤红薯。红薯作为一种粗粮有很多烹饪方法，烤红薯虽然好吃。不过，煮红薯更营养，很多家庭都把煮红薯作为早餐。因为烤红薯便宜又营养，经常吃烤红薯，能够促进肠胃消化。

不但营养还能够减肥，深受大伙儿喜爱。但是，前几天小厨有一位朋友吐槽，煮红薯并不好吃。觉得煮出来的红薯太硬了，赶不上烤红薯软绵！小厨觉得很奇怪，便详细问了朋友的煮红薯过程，才发现朋友根本没有掌握煮红薯的技巧。

难怪煮出来的红薯不好吃。大火在煮红薯的时候，别觉得烤红薯很简单，会在煮的时候傻傻的加一点水。其实，在煮红薯的时候应该加上一点小苏打，这样煮出来的红薯又香又甜，吃起来还非常软绵，就不会有半生不熟的感觉。

水中加入小苏打后，煮出来的红薯会变得肉蓬一些，这样就会更饱满，这也会变得松软，在煮的时候就更容易熟，吃起来味道会更好，下面小厨把如何煮出好红薯的方法分享给大家，感兴趣就看看吧！首先准备好需要的食材。

红薯、小苏打、清水、蜂蜜第一步：把买来的红薯用清水冲洗几遍，大伙在挑选红薯时最好选择圆润饱满的红薯，这样红薯肉更多，吃着会香甜。如果挑选的红薯太小，煮好之后肉太少，容易变得干瘪。因为煮红薯不用削皮。

在洗红薯时最好用刷子将红薯刷洗一遍，这样才能将红薯洗得更干净，吃起来会更干净。第二步：红薯洗好后，准备一大碗水，往碗中倒入小苏打，然后将小苏打和水拌匀，拌匀之后先开大火，将水烧开，水开之后将红薯放入锅中。

换成小火煮。热水煮红薯更容易保持整的形状不容易煮烂，如果将红薯直接冷水下锅，很容易将红薯裂口，红薯肉就会沾水，这样口感会变差。第三步：开小火，将红薯煮二十分钟左右，这时候的红薯基本上已经熟透。

不过，若想红薯口感更软绵可以多煮十分钟，这样一个美味香甜的煮红薯就差不多完成了。

番薯要煮多久才能熟

最近想把主食换成红薯来吃，但平时只会煮米饭，没怎么煮过红薯，不知道煮红薯要多长时间呢
红薯

红薯煮多长时间能熟
1、看大小
如果红薯个头较大，重达一斤左右的话，一般用电饭锅煮30分钟才能熟，家里炒菜的铁锅也大概是这个时间段，但如果将其切成小块煮的话，由于受热面积更充分，其煮熟的速度也更快一些，大概15分钟就能熟。
2、看锅具
不同的锅具火力或功率大小不同，用来煮熟食物的速度也不同，如高压锅煮红薯会比较快，一般10分钟不到就能熟；另外微波炉煮红薯也比较快，只需几分钟就可以了，但用电饭锅或普通锅煮红薯就相对慢一些，最少也要15分钟左右。
2
红薯煮久了有毒吗
没有毒。
煮的时间较长的红薯，可能发生：
1、营养流失。
2、水分煮干，红薯不仅变得干硬，还可能外皮焦黑。
3、红薯久煮裂开，甜度降低。
但这些都不会产地有毒成分，只会导致红薯营养、口感降低，需要注意的是煮好的红薯，不能放置过久，否则容易滋生细菌变质，产生有毒物质。
3
红薯煮着吃还是蒸着吃好吃
蒸着吃好吃。
因为蒸红薯时水没有直接和红薯接触，是通过水蒸气的温度慢慢加热红薯的，在蒸制过程中，红薯流失的营养成分就会相对较少，而且甜度也更高一些，加上没有水的进入，还能保持其干粉软甜的口感，因此吃起来会更好吃一些，如家里有蒸锅或蒸架的，不妨改煮红薯为蒸红薯。
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红薯冷水上锅蒸多久
在蒸制时间上需先用大火蒸5分钟，然后转小火继续蒸15分钟即可。
因为红薯在60多度的时候，红薯中的淀粉酶可以转化为糖分，此时大火转为小火蒸，可以更好地让其转化，从而使红薯更香甜。
另外蒸红薯应该等到锅中的水开以后再上锅去蒸，直接冷水上锅去蒸，虽然也可以熟透，但是口感不是很好，如果等水开再蒸，这样可以保证红薯皮先熟透，从而形成一层保护膜，就可以防止红薯的水分、糖分流失，从而提升食用口感