25分钟。食材:鸡胸肉,辣椒粉,孜然粉,黑胡椒腌料,料酒,生抽,白芝麻。
1、将鸡胸肉洗净,用肉锤敲打下,然后用刀切成厚度均匀的薄片备用。
2、将切好的鸡胸肉放入一个大碗中,再将适量黑胡椒腌料放入碗中。
3、再加入两勺料酒,三勺生抽,适量辣椒粉。
4、撒入适量孜然粉,戴上一次性手套抓拌搅拌均匀。
5、将鸡胸肉放入冰箱冷藏腌制一个小时左右。
6、将油纸铺入烤篮中,将腌制好的鸡胸肉取出放入烤篮中。
7、烤箱180度预热10分钟,预热好后将烤篮放入烤箱中层。
8、开启空炸功能,180度烤制25分钟即可。
9、取出后再撒上一层白芝麻,香烤黑胡椒鸡胸肉就做好。
品牌型号:苏泊尔(SUPOR)
系统:K38FK613
烤箱烤鸡胸肉一般177℃左右,时间15-20分钟左右。具体还需要根据鸡胸肉的大小以及厚度等方面来调整。在用烤箱烤制鸡胸肉的时候,首先要进行预热工作,等烤箱的温度达到需要的标准,再将鸡胸肉放进去,一般烤制的时间是从放进鸡胸肉开始,注意烤箱温度不能太高,否则会导致其表层快速脱水,让其口感变硬。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱,为工业上用来烘干产品的一种设备,有电的、有瓦斯的,又叫烤炉、烘干箱等。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具,利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要,电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
材料
鸡肉50公克,猪皮100公克,大骨高汤1000㏄,姜1片,葱1/2支,桂枝少许,八角1个,洋菜粉2.5公克,清水1/2碗,盐1小匙,糖1/2小匙,米酒2大匙
做法
1.鸡肉切块放入滚水汆烫后,捞起沥干水分,再整齐放入装鸡肉冻的容器底部。
2.猪皮洗净与其他材料(洋菜粉和水先不加入)、调味料,一起放入锅中以小火煮30分钟熄火备用。
3.将洋菜粉与水混合拌匀,慢慢倒入作法2的锅中再次煮沸,并以滤网过滤后备用。
4.将作法3的汤汁倒入作法1中,静置放凉后,再放入冰箱中冷藏至凝固。
5.食用前从冰箱中取出倒扣在盘上切片即可。
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