黄油里面是不是有很多添加剂(牧恩黄油有添加吗)

黄油里面是不是有很多添加剂

黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。

黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命、矿物质、脂肪酸、胆固醇等营养物质，可以炸鱼、煎牛排、烤面包、涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。

牧恩黄油有添加吗

没有添加的！
Westgold（牧恩）黄油的历史可以追溯到1893年。当时新西兰西海岸开始生产黄油，当地第一家商业黄油工厂，后来成为了Westland的一部分。2004年，在西海岸开始生产黄油的100多年后，Westland推出了Westgold（牧恩）品牌。如今，Westgold（牧恩）黄油销售已遍布中国、美国、日本、澳大利亚、新西兰等20多个国家。可以说，Westgold（牧恩）黄油是西海岸乃至新西兰乳业发展的历史见证。
值得一提的是，在刚刚公布的新西兰2021年度全国奶酪（黄油）冠军奖中，Westgold（牧恩）黄油，再次获得加盐和无盐黄油两个品类的金奖，这是Westland黄油三度蝉联该奖项，代表着新西兰最顶级品质的黄油品牌。

黄油的成分是什么啊?

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。
[编辑本段]相关人群
一般人群均可食用；孕妇，肥胖者忌食；糖尿病患者不要食用黄油。
[编辑本段]制作指导
黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。
[编辑本段]黄油的打发
黄油单纯的打发变成淡淡的黄色(有点发白
体积增大1倍左右)
如果是用来抹蛋糕的需要加入
蛋清
糖
水
制做方法是先将蛋清打发
同时将糖和水煮开
倒入打发的蛋清里继续搅打
这时将切成小块的黄油分几次加入里面搅匀
直到打泡为止(有点发白体积增大1.5-2倍)
我们叫做
BUTTER
CREAM
黄油奶油
可以用来抹蛋糕
或者加入果仁粒
花生酱等调制出可口的陷料
夹面包
蛋糕都可以.打发黄油前需要将黄油在室温下化软(不是液体哦
变软即可)
[编辑本段]其他相关
黄油在3000年前就已经被牧民引到了餐桌上。在古罗马和古希腊时代，它和牛奶一样，也是野蛮人的食品，高卢人，日尔曼人才去食用它。
这种状况一直延续到文艺复兴时期，在北欧和西欧人们渐渐地将它看作是贵族食品。而在文艺复兴时期的法国，黄油还被用来美容。自18世纪开始，在餐桌上渐渐有了黄油盘，这几乎成了有钱人标榜自己有钱的一种标志。19世纪黄油开始流入寻常百姓家。这主要归功于1879年的离心分离技术的发明使大生产成为可能。铁路的建造再加上运输过程中冷藏技术的出现，黄油被运到了绝大多数的法国各地,
并用来取代部分传统的动物油，植物油来烹调菜肴。
19世纪末，造假的商人将黄油和植物黄油混合出售。1924年，法国颁布了一项法令，严格规定黄油的品名和成分。
今天，黄油成为高级烹调和日常烹调不可缺少的配料。而在一些糕饼制作中，包装上的DOUBLE_QUOTATION纯黄油制作DOUBLE_QUOTATION成了质量的代名词。
[编辑本段]备注
黄油与奶酪的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。
[编辑本段]每100克的营养成分
能量888千卡
蛋白质1.4克
脂肪98克
胆固醇296毫克
核黄素0.02毫克
钙35毫克
磷8毫克
钾39毫克
钠40.3毫克
镁7毫克
铁0.8毫克
锌0.11毫克
硒1.6微克
铜0.01毫克
锰0.05毫克
以上数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。以上数据仅供参考，不得用于其他的用途。
参考资料：
http://baike.baidu.com/view/32401.htm

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