黄油什么时候加面

黄油什么时候加面

揉面20分钟之后，放入软化的黄油。

黄油面包的做法：

主料：温水、高筋面粉；

辅料：全蛋液适量、奶粉、盐、酵母粉、黄油、细砂糖、蛋黄；

步骤：

1、准备好所有的食材，把除黄油外的所有食材按先放液体后放固体的顺序放入面包机内，按一次揉面程序；

2、第一次揉面程序运行20分钟后，加入软化的黄油；

3、进行第二次揉面程序30分钟；

4、第二次揉面程序结束后把面团进行发酵，待面团发酵至两倍大时即可；

做面包时黄油什么时候加

黄油在和面的时候放。

材料：高筋面粉300克、细砂糖50克、鸡蛋30克、牛奶120克、淡奶油40克、黄油20克、酵母4克、表面用蛋液

操作步骤：

1、除黄油外的所有食材都放入和面机中搅拌均匀。

2、揉面十五分钟以后加入软化的黄油。

3、继续揉面十几分钟，取一小块面团，可以拉出一层薄膜就不用再和了。

4、面团放入盆中盖上保鲜膜放入发酵箱进行第一次发酵。

5、发酵到2.5倍大之后，用手指沾一点面粉扎个小洞，不回缩就证明发酵好了。

6、取出后在案板上按扁排气。

7、分成10个小圆球，揉圆后盖上保鲜膜室温醒发20分钟。

8、取一个剂子擀成橄榄状。

9、顺着长边，从一面卷向另一面。

10、卷成一个椎子的形状。

11、把锥形布置再擀成长条状。

12、由最宽的地方向最窄的一面卷起

13、收口朝下压实，放在烤盘上进行第二次发酵。

14、发酵到原体积的1.5倍大，表面刷一层蛋液。

15、送入预热好180度的烤箱中层，大约烤15-18分钟，表面金黄即可食用。

做面包黄油什么时候放

1、揉面（打面）20分钟之后，放入软化的黄油。

2、黄油面包的做法：

主料：温水110g、高筋面粉200g

辅料：全蛋液适量、奶粉10g、盐3g、酵母粉3g、黄油30g、细砂糖25g、蛋黄1个

步骤：

（1）准备好所有的食材，把除黄油外的所有食材按先放液体后放固体的顺序放入面包机内，按一次揉面程序。

（2）第一次揉面程序运行20分钟后，加入软化的黄油。

（3）进行第二次揉面程序30分钟。

（4）第二次揉面程序结束后把面团进行发酵，待面团发酵至两倍大时即可。

（5）取出发酵好的面团分成你想要的大小份，用擀面杖擀成椭圆形；。

（6）从粗的一端往下卷起来。

（7）卷好的面团放入烤盘进行第二次发酵，面团变成原来的2倍大的时候就可以了。

（8）面团上刷上一层全蛋液，烤箱预热180度中层烤13分钟

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!