晒干的打瓜条怎么做好吃(打瓜怎么做好吃)

晒干的打瓜条怎么做好吃

晒干的打瓜条做法：

1、将黄瓜切成细条；

2、将切成条的黄瓜上撒上适量食盐；

3、待黄瓜中的水分渗出后将黄瓜晾干；

4、将适量酱油倒入铁锅加热，加热过程中加入大料、葱段、姜块、适量植物油，待酱油沸腾后停火凉透；

5、将加热后的酱油加入晾干后的黄瓜；

6、腌制7天左右即可食用。

打瓜怎么做好吃

食材
主料
地瓜
350g
绵白糖
1小碗
辅料
油
适量
水
适量
步骤
1.地瓜去皮备用。
2.切成滚刀块。
3.绵白糖一小碗。
4.锅中倒入适量的植物油。
5.开火烧至六成热下入地瓜块，不停地用勺子翻动。
6.炸至金黄即可捞出装盘。
7.另备一个盆子在上面薄薄的抹上一层熟油，准备装入挂好糖浆的地瓜，防止糖粘在盘子上。
8.锅中放入绵白糖，小火翻动再加入一小碗的冷水，不停的搅动。
9.一定要用小火慢慢搅动锅里的糖浆，开始出现冒大白泡。
10.慢慢的就变成焦黄的很细的小泡泡了。
11.这是快速把炸好的地瓜系哦啊如锅中，快速用铲子翻个，见糖浆全部挂在地瓜上就可以出锅了。
12.这是拉起的糖丝。

红薯蒸熟了晒干后怎样做才好吃？

红薯干可以有多种做法:
1、就是将红薯洗净,切成片（或者条）蒸熟,晒干就可以了.
2、将红薯洗净,切片（或者条）,蒸至半熟，然后再晒干。（这样的会比较韧和香）。
3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒，就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。
4、还可以就用生的红薯片直接晒干，以后蒸熟了再吃。

干葫芦条怎么做才好吃？

干葫芦条炖着吃好吃，做法如下：

原料

五花肉400g、葫芦条(干)500g、食盐适量、调和油适量

1、先将葫芦条用水煮10分钟左右捞出淋水后切成段备用

2、锅内放油加热后倒入切好的五花肉翻炒

3、加入适量的酱油，切好的葱，姜等调料

4、待肉着色后，在锅内加入适量的水，盖好盖子炖大约20分钟

5、待肉熟好后加入切好的葫芦条加热，开锅后即可

6、装入盘中即可食用

地瓜干/条怎么做 超市里卖的那种

地瓜干是我们儿时最喜欢的一种零食，虽然已经很久没有尝到它的美味了，但还是会时时想到它的香甜。
在红薯快要上市之前，总结一下家庭自制地瓜干的方法和技巧，教你怎么做纯天然无添加的地瓜干，它是无可替代的健康美味小零食，晒好的地瓜干只要保存得当，吃上一年都不会发霉变质。
家庭自制地瓜干的方法——
将红薯削去外皮后上锅蒸熟，取出切成粗条或片状，放在太阳下晒至你喜欢的干度即可。
家庭自制地瓜干就是这么简单易行，但是如果要晒制出高品质的纯天然地瓜干，还有一些细节和技巧要领需要掌握。
家庭自制地瓜干的细节和技巧
1、几乎所有品种的红薯都可以用来晒成地瓜干，但口感最好的要数红皮红心的红薯，这种红薯晒出来的地瓜干才足够筋道香甜。当然，你也可以选用其它品种的红薯，如黄皮黄心的红薯或紫薯等，只要你认为足够香甜的红薯都可以尝试。
　2、刚刚从地里挖出来的红薯不太适合晒地瓜干，因为这种红薯里的淀粉还没有充分糖化，晒出来的地瓜干不够甜。把它们放在室内通风的地方晾一段时间，让表面微微有些发软时，再用来做地瓜干就很甜了。如果能放在地窖里贮存两到三个月则更好。
3、把准备好的红薯洗净后再削去外皮，切成厚片上锅蒸熟。如果打算切成条状来晒，就把厚片切成1cm左右，蒸熟后再改成粗条。如果打算切成薄片来晒，就再切的稍薄一些，蒸熟后不要改刀了。
4、蒸红薯的时候也要注意尺度，如果蒸的烂成泥状就肯定做不成了，要蒸的熟而不烂，能经得起刀切和手拿才行。
5、把切好的红薯片或红薯条摆放在竹匾上，放到阳光充足而且通风良好的地方开始晾晒，记得每过两三个小时去翻动一次，一直把它晒到自己喜欢的软硬程度就可以吃了。
6、通常晾晒两到三天左右就可以收起来了，如果中间遇到阴雨天，就收回来用微波炉或烤箱烘干。在晾晒之前也可以先用微波炉或烤箱稍微烘一下，这样可以大大缩短晾晒的时间。
7、如果晒好的地瓜干能在几天内吃完，随便晒到多干都可以，只要是你自己喜欢的干度就可以。但如果准备将晒制的地瓜干长期保存，就需要晒的比较干一些，按每100克鲜地瓜晒成23克左右这个比例来晒，也就是要晒到八成干左右，嚼的时候软而筋道最为合适。
8、晒好以后的地瓜干用保鲜袋或保鲜盒密封起来，放冰箱里冷藏保存就可以了，如果能抽成真空保存效果更好。
家庭做地瓜干的细节和技巧就介绍完了，不要走开哦，接下来为大家讲解如何让地瓜干长白霜。
让自制地瓜干起白霜的方法和技巧
按上述方法晒制好的地瓜干，如果再经过进一步的加工处理，就会像柿饼一样长出白霜来，这种白霜就是从地瓜里逼出来的糖分。如果你希望地瓜干的表面长出白霜，就按下面介绍的方法来处理——
将晒好的地瓜干放至完全凉透，装入瓷坛或其它能密闭的容器里，密封后放在室内或室外，经过半个月左右就会长出一层白霜了，这是葡萄糖等糖分的结晶。
让地瓜干长白霜的关键条件就是温差，之所以让大家放在室内或室外，就是利用自然环境中的昼夜温差，从而促使地瓜干的表面长出白霜来，而恒温条件下是不可能长出白霜的。
至此，家庭自制纯天然地瓜干的方法和要领就介绍完了，喜欢吃地瓜干的朋友们不妨自己做来尝一尝。

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