有以下三种做法:
一.酸辣苤蓝丝
苤蓝去皮切成细丝,再将辣椒切丝;苤蓝丝在沸水中烫一下,捞出放进冷水冷却;用辣椒丝炸好辣椒油;把辣椒油、花椒油、生抽、醋、香油依次放入苤蓝丝里搅拌均匀;装盘撒上香菜。二.炝拌苤蓝丝
将苤蓝去皮切丝,放入少许盐腌制5分钟,然后将苤蓝丝杀出的水攥干;把切好的辣椒、葱丝一起放到苤蓝丝上;将热好的油浇在苤蓝丝上加入味精拌匀。三.青椒苤蓝丝
将青椒切成粗丝,再把苤蓝去皮切成粗丝;把苤蓝丝撒上盐杀水后攥干;把青椒丝放到没油的热锅里干炒到变蔫取出;油热到五成左右倒入苤蓝丝、青椒丝翻炒;加入盐、味精翻炒至熟。
步骤
苤蓝咸菜的做法步骤11.大苤蓝一个,洗净
苤蓝咸菜的做法步骤22.削皮
苤蓝咸菜的做法步骤33.切片
苤蓝咸菜的做法步骤44.用这种削皮器切出花纹
苤蓝咸菜的做法步骤55.配了一个尖椒和胡萝卜,颜色好看
苤蓝咸菜的做法步骤66.按同样的方法切出花纹
苤蓝咸菜的做法步骤77.切了一大盆,放上一小撮盐,腌上一会儿杀出水分
苤蓝咸菜的做法步骤88.然后放入胡萝卜和青椒
苤蓝咸菜的做法步骤99.倒入半袋酱油
苤蓝咸菜的做法步骤1010.放上一把糖
苤蓝咸菜的做法步骤1111.放到一个大的容器里腌上2天就能吃了
用料
排骨 300克
苤蓝(或萝卜、莲藕等) 1个
野菜(鱼腥草、车前草、金钱草等) 适量
老姜 1块
白胡椒粒(拍破) 5粒
盐 适量
野菜苤蓝排骨汤的做法
将排骨洗净,与冷水一同放入锅中煮去血水,充分洗干净表面杂质。
在砂锅中放水烧开,加入排骨、拍破的老姜、白胡椒粒大火煮开,中火炖煮1小时。
将野菜洗净,苤蓝去皮切块,放入锅中继续煮半小时,用盐调味即可。
上传你做的野菜苤蓝排
步骤
1
备好原料,
苤蓝
,红椒,姜,蒜,新鲜的花椒
2
苤蓝切成小条
3
红椒切小段,姜蒜切片
4
切好的苤蓝条放进
乐扣
盒里
5
放上红椒,姜蒜.,倒上生抽,要稍浸过苤蓝条。
6
放入花椒粒
7
加入白糖
8
盖上盖,腌制24小时以上
9
腌好之后,脆脆爽爽好吃下饭
苤蓝属于甘蓝的一种,其维生素的含量十分的丰富,苤蓝有止痛生肌促进胃和十二指肠溃疡愈合的作用,也有治疗便秘的功效,增强人体的免疫功能。下面介绍几种方法。
1、酸辣苤蓝丝。
将苤蓝去皮切成细丝,然后再将辣椒切丝。将苤蓝丝在沸水中烫一下人啊后捞出放进冷水里冷却。在用辣椒丝炸好辣椒油,然后把辣椒油,花椒油,生抽,醋和香油依次放入苤蓝丝里搅拌均匀,然后装盘撒上香菜就好了。
2、凉拌苤蓝。
将苤蓝去皮后切成细丝,再把甜椒切丝并和切好的苤蓝丝拌在一起,加入香油,盐以及味精调好后即可食用。
3、炝拌苤蓝丝。
将苤蓝去皮切丝然后放入少许盐腌制5分钟,然后将苤蓝丝杀出的水攥干。把辣椒切成圈再和葱丝一起放到苤蓝丝上,然后再热好的油浇在苤蓝丝上加入味精拌匀就好了。
4、酱苤蓝。
酱苤蓝去皮后切成粗丝,然后再将生抽,糖,花椒和辣椒放到一起调好,再把苤蓝丝放入拌匀,这样浸泡一天以后就可以吃了。
5、青椒苤蓝丝。
将青椒切成粗丝,再把苤蓝去皮切成粗丝,然后吧苤蓝丝撒上盐杀水后攥干。把青椒丝放到没油的热锅里干炒到变蔫取出,然后在热油,油热到五成左右倒入苤蓝丝合青椒丝翻炒,再加入盐,味精翻炒熟装盘就行了。
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