鸡纵菌怎么炒做好吃

鸡纵菌怎么炒做好吃

用料：鸡枞菌，青椒，蒜，盐，油。

1、将菌切成小丁备用；蒜切瓣备用；青椒切切成碎粒备用。

2、将清油烧热，稍微冷却，放入切好的鸡纵菌，翻炒2分钟左右。

3、加入切好的蒜片，继续翻炒1分钟。

4、加入青椒碎继续翻炒。

5、根据口味撒入适量盐，翻炒到味道均匀，便可出锅。

炒鸡枞菌的家常做法大全怎么做好吃视频

主料
肉丝300g、鸡枞菌适量
辅料
油适量、盐适量、姜适量、蒜末适量、葱花适量、蚝油适量、红椒适量
步骤
1.鸡枞菌用水泡软洗净撕成小块。
2.准备好红椒、葱花
3.肉用姜和盐略腌制一下，准备好蒜末。
4.锅内油烧开，下肉丝大火翻炒。
5.炒至收缩且断生即可出锅。
6.锅内留余油，放姜片爆香。
7.鸡枞菌下锅翻炒。
8.放少量盐翻炒
9.放一勺高汤。
10.红椒葱花蒜末一起下锅翻炒。
11.汤汁收干后放入少量蚝油。
小贴士
蘑菇很容易吸收盐味，所以处理的方法最好是先泡泡水，让蘑菇的组织里充满水分，那么在炒的过程中就不会变的很咸了。

炒鸡枞菌怎么做最好吃 图解炒鸡枞菌的做法

食材用料鸡枞半斤；青辣椒两颗； 红辣椒两颗；蒜适量； 盐适量；胡椒粉适量；油适量；
素炒鸡枞菌的做法1.首先用小刀将鸡枞上的泥土削掉。2.洗净后鸡枞朵用手撕成条状，鸡枞根部用刀切成条状备用。3.青红辣椒切丝，蒜切片，姜切片。4.锅内倒入少量油，待油温七成左右倒入辣椒姜蒜爆香，再倒入鸡枞在锅里翻炒断生后，放入盐和胡椒粉炒匀，起锅装盘。

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