材料:秋葵200克,橄榄油10克,粗盐300克,清水适量。
做法:
1、秋葵清洗干净,控干水分。
2、去掉顶部。
3、将秋葵放入保鲜袋中。
4、加入橄榄油,晃动袋子,让秋葵均匀沾上橄榄油。
5、烤盘中均匀的铺上粗盐。
6、送入烤箱预热至190度。
7、盐热后,将秋葵平摆在上面。
8、重新送入烤箱,190度,10分钟。
9、烤熟后,去掉粗盐,装盘即可食用。
原料:黄秋葵适量、橄榄油适量
做法:
1、准备好黄秋葵,选购黄秋葵的时候要注意挑嫩的秋葵,手在根部的地方轻轻捏一下能感觉到比较软得那种就是比较嫩的。
2、把秋葵放入水中仔细清洗干净,然后切掉根部待用。
3、烧一锅水,水开后下入秋葵汆汤2分钟左右。
4、然后把秋葵捞出来过一下凉水。
5、用厨房纸吸干秋葵表面的水分和粘液,排入烤盘,并在秋葵上刷上适量的橄榄油。
6、烤箱预热220℃,把秋葵放入提前预热过的烤箱中层,220度烤制15-20分钟即可。
扩展资料
吃黄秋葵的注意事项:
1、选购
购买黄秋葵的时候要注意挑嫩的秋葵,手在根部的地方轻轻捏一下能感觉到比较软得那种就是比较嫩的,要烤到秋葵蔫蔫的那种才好吃。
2、炒秋葵不能加水
秋葵一定不要加水炒,大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。
3、秋葵最适合的切法
整根或切半。秋葵是很有营养的一种蔬菜,尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效,所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大,充其量也只能对半切开、切十字刀或切段,千万不可切薄片或丝。
1 秋葵干怎么晒才是脆的第一,秋葵一定要选新鲜嫩口的,碰伤了变黑的不好看。
第二,制作秋葵干的时候一定要在晒的时候尽量要将其充分的晒干,这样晒出来的秋葵干又脆又好吃,且不容易发霉。
2 秋葵干的做法
要注意秋葵去顶部时,不要切破露出里面的籽和粘液。
3 秋葵干是酸性还是碱性秋葵干是碱性食物。
秋葵中含有大量矿物质,因此秋葵干属于碱性食物。
在平时适量吃一点秋葵干有益于视网膜健康,可保护视力,对于维护眼部健康有较好的作用,此外秋葵干还有减轻疲劳的作用。
4 秋葵干可以放多久一个月左右。
秋葵干可以放大概一个月的时间,在制作秋葵干的时候可以选用个头比较大的,身上绒毛比较多,此类秋葵最新鲜,制作成秋葵干也比较耐放。
干秋葵一定要注意密封,并且尽量远离潮湿的环境,建议将干秋葵放在厨房的储物罐存储,每次取用前都要将手擦干,以免手上的水和细菌将干秋葵污染。
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com