牛奶为什么被称为液体面包(为什么啤酒被称为液体面包)

牛奶为什么被称为液体面包

牛奶不是液体面包。液体面包一般是指啤酒。由于啤酒是以麦芽为主要原料的酿造酒，营养丰富，含酒精量低易为人体吸收。１９７２年第九届世界营养食品会议首次推荐啤酒为营养食品之一。啤酒含有１７种氨基酸，而人体必需的八种氨基酸中，啤酒可以供应七种。啤酒中还含有１０种维生素，而且含量丰富。其中Ｂ１为２.５～５微克／毫升；Ｂ２为３４～５６微克／毫升；菸酸为５８０～９００微克／毫升，啤酒能提供热量，啤酒中的乙醇、糖类和氨基酸等都是高发热的成份，１升１２度啤酒发热量为４４０卡，相当于１升牛奶发热量的三分之二。因此，啤酒享有“液体面包”的美称。

为什么啤酒被称为液体面包

啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。

1L12°Bx 的啤酒，可产生3 344kJ 热量，相当于3~5 个鸡蛋或210g面包所产生热量。一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L 啤酒，即可获得所需热量的三分之一。

啤酒过量摄入容易使身体能量过剩，进而导致肥胖，还会损害肝脏和肾脏、影响心血管健康。而且啤酒中的酒精也会麻痹神经，降低大脑的反应速度，降低食欲。

扩展资料

啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。

啤酒是由发醇的谷物制成的，因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素，并具有一定的热量，“液体面包”之称虽有些过，但确实有类似之处。

啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%，并对心脏病有抵抗作用。男性以及年轻女性经常饮用啤酒，可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系，而啤酒中因为含有大量的硅，经常饮用有助于保持人体骨骼强健。

-啤酒

被称为“面包饮料”的是什么？

啤酒！
根据所采用的酵母和工艺﹐国际上啤酒分下面发酵啤酒和上面发酵啤酒两大类。啤酒具有独特的苦味和香味﹐营养成分丰富﹐含有各种人体所需的氨基酸及多量维生素如维生素B﹐菸酸﹐泛酸以及矿物质等。又被称为“液体面包”

啤酒等于液体面包，你知道这是为什么吗？

啤酒经常被人们称为液体面包，之所以要这样叫，要是因为啤酒当中的热量很高，据计算，发现一升啤酒里面的热量等同于800毫升的牛奶或者是250克的面包。啤酒绝对是夏天的标配，很多人都喜欢喝着冰啤酒吃着凉菜，几个好友一起聚餐聊天，感觉生活无比惬意。

青岛啤酒全国闻名，青岛啤酒所选用的原料就是大麦和大米，制作出来的啤酒表面上看起来金黄透亮，喝起来味道纯正，苦中带有一些甜味。因为啤酒的制作工艺需要先将原料糖化，然后进行发酵，这样一来能够提升原料当中的营养价值。也许很多人都不知道啤酒当中含有8种氨基酸，而这8种氨基酸都是人体所必需的。

啤酒的热量很高，所以减肥人士一定要慎重，千万不要一次性喝太多啤酒，否则很容易会造成减肥计划失败。喜欢喝啤酒的人通常都会有一个特点，那就是啤酒肚，这主要是因为啤酒当中热量太高，热量在无法消耗的情况下转化为脂肪，堆积在腹部，慢慢的产生啤酒多。喝啤酒也并不是完全没有好处，要知道啤酒能够帮助调节肠胃，治疗便秘、腹泻，消化不良，增加食欲，夏天喝啤酒能够利尿消暑，生津解渴，毕竟啤酒当中90%以上都是水。

啤酒当中的维生素B族可以保护视力，缓解眼部疲劳。特别是黑啤酒，可以降低白内障和动脉硬化的发病率，对心脏也能起到一定的保护作用，一些年轻人可以适当饮用啤酒。啤酒的酒精含量并不高，算是众多酒水当中比较低的，但是它的营养价值却比其他的酒水都高。除了氨基酸和维生素之外，还包含钙、磷、碳水化合物等物质。

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