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江西都昌的土特产是什么

时间: 2023-04-10 13:20:11

1、豆参:一种豆制品,是江西省地方传统特产,主产于江西省九江市都昌县。选用优质大豆,精炼植物油,进口配料,经传统工艺加工,味鲜独特,富含人体所必需的13种氨基酸,被评为2000年中国九江首届农副产品精品奖。由于豆参保持了大豆中的蛋白质、脂肪、无机盐和多种维生素,且熟食绵软,是老幼咸宜的佳品。

2、鄱湖银鱼:形如玉簪、洁白透明、肉质细嫩、肉味异常鲜。在100克银鱼干中,含蛋白质72、1克,脂肪13克,碳水化合物0.5克,还含有钙、磷、铁等。

3、都昌青虾:又称河虾,学名叫日本沼虾,主产于江西都昌,一年四季都有出产,但4月至9月为生产旺季,此时体大壳软、肉质鲜美爽口,是最好吃的季节。青虾由于肉质细嫩,营养丰富,味道鲜美,且有药用价值,故是虾类肴中食疗佳品和良药。

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