西瓜在冰箱放一夜还能吃吗

西瓜在冰箱放一夜还能吃吗

可以吃。冰箱保鲜室一般温度在４度左右，有很好的保鲜作用。西瓜在冰箱里放置一夜不会变质，第二天从冰箱取出后削去表层，放置一会后恢复一下温度避免温度过低伤胃，就可以食用了。

西瓜放冰箱保存步骤：

１、将没有吃完的西瓜切成小块装入保鲜盒中。

２、或者直接用保鲜膜用切面封好。

３、然后将其置于冰箱冷藏存放即可。

４、注意与其他食物分开存放，以免发生串味。

５、西瓜保存时间越久，其中的水分和营养成分流失越多，口感越差。

放在冰箱里的隔夜西瓜能吃吗？

西瓜放冰箱第二天可以吃，但不建议吃。西瓜切开后，如果存放不当，很容易滋生大量细菌。如果西瓜没有切开，可以放置一天，这种效果甚至比外面没有冷藏的效果更好，因为如果把整个西瓜放在冰箱里冷藏，可以保持它的甜味，防止一些害虫的干扰。当然对于降温解渴也比较好，但是如果是切好的西瓜，最好不要超过24小时，因为细菌滋生。冰箱冷藏虽然慢，但超过12小时，细菌繁殖更快，更别说2天后了。

西瓜放在冰箱里 第二天还能吃吗

西瓜放冰箱第二天可以吃，但不建议吃。西瓜切开后，如果存放不当，很容易滋生大量细菌。如果西瓜没有切开，可以放置一天，这种效果甚至比外面没有冷藏的效果更好，因为如果把整个西瓜放在冰箱里冷藏，可以保持它的甜味，防止一些害虫的干扰。当然对于降温解渴也比较好，但是如果是切好的西瓜，最好不要超过24小时，因为细菌滋生。冰箱冷藏虽然慢，但超过12小时，细菌繁殖更快，更别说2天后了。

西瓜可以放在冰箱里隔夜吗？

西瓜放冰箱千万别超两小时
夏天到了，人们为了给食物保鲜，常常是一买回来，就马上放到冰箱里。可您知道吗，冰箱并不是“万能保鲜箱”，有些食物放入冰箱，反而会提前“衰老”。
一般来说，双门电冰箱温度最低的是冷冻室，为零下18℃，冷藏室下面的抽屉内温度最高，为7℃，而冷藏室的温度在1℃—7℃之间。关于夏季食物的保存问题，中国食品科学技术学会副理事长、食品安全问题专家孙颖教授提出了如下建议。
搁置一天再放入冰箱的。白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果等适宜在0℃保存。不过，这些果蔬刚买回来时，最好不要立即放入冰箱，因为低温会抑制果蔬的酵素活动，从而使残毒无法分解。所以，以上果蔬最好在室温存放一天再放入冰箱。
不宜在冰箱久存的。含水量较多的果蔬或热带水果，如番茄、黄瓜，柿子椒、荔枝等，最好保存在冷藏室的抽屉中，而且不宜久存。由于含水量较多，这些果蔬长时间冷藏后会出现变黑、变软、变味现象。
室温保存。香蕉、柠檬、南瓜等的适宜储藏温度是13℃—15℃，低温储存容易使之变黑、腐烂。火腿也不宜冷藏，因为会使其中的脂肪析出，导致火腿肉结块或松散。巧克力冷藏后表面容易结白霜，从而失去原味。面包等面食也不宜在冰箱内保存，否则会导致其支链淀粉中的直链部分慢慢缔合，从而逐渐变硬，出现“变陈”现象。
对于夏季最常见的水果西瓜，孙颖教授表示，很多人习惯把西瓜切开后冷藏食用。其实，西瓜经较长时间冷藏后，瓜瓤表面会形成一层膜，从而丧失其口感，其中的水分也容易结成冰晶，食用后可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反应。此外，冰镇西瓜还会损伤脾胃，导致消化不良、食欲减退等病症。所以，西瓜最好现买现吃。如果买回来时较温热，不妨把冰箱温度调高一些再冷藏，冷藏时间在两小时之内风味最佳。
参考资料：/news/temp/20060530/2006053014550444919.shtml

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