蒸藜麦饭的做法

蒸藜麦饭的做法

用料：藜麦５０克，大米２５０克，清水适量。

做法：

１、藜麦提前半小时浸泡。

２、将大米和藜麦淘洗干净，放到脱糖电饭煲的小箅子上。

３、加入清水，高出大米１厘米。

４、选择煮饭功能，２２分钟后就好了。

藜麦米怎么煮干饭

【藜麦饭】食材：大米150克、藜麦米（三种颜色红色、紫色、黄颜色混合）50克。
步骤1：大米挑选，闻起来有淡淡的稻米香味，粒粒饱满，有自然的光泽。藜麦米有三种颜色，可以一起煮，这样煮的米饭不仅好看，更有食欲，营养价值都是一样的。
步骤2：大米、藜麦米混合之后清洗干净，用冷水浸泡15分钟，沥干水。藜麦米外壳比较硬，浸泡的时间至少15分钟。
步骤3：洗净大米、藜麦米放过滤糖的甑内，然后放入电饭锅，倒入适量的水。一杯米需要电饭锅刻度一格的水，根据自己的米用来，倒入水。
步骤4：合上盖子，按煮饭键，时间约22分钟，煮的藜麦饭，焖3分钟。
步骤5：开盖之后，用饭勺松散米饭，粒粒分明，不沾不腻，香飘四溢。没有菜也可以吃上2碗，真的太香了。
【小贴士】1.藜麦米虽然好吃，营养也高，但是不加大米煮，比较硬，建议加三分之二的大米，营养均衡，口感好。2.好米要配好锅，低糖又健康，特别时候给长辈吃哦。3.关于煮米饭的水的比例，如果藜麦饭1:2.5。意思是100克的藜麦米，需要250克的水。

三色藜麦米饭怎么做

用料:大米
300g；三色藜麦
20g
三色藜麦米饭的做法:
三色藜麦浸泡，其实白色藜麦最好吃，适合儿童，建议用白色藜麦替代三色藜麦。
藜麦清洗后和大米一起放入电饭煲，点煮饭功能。煮熟即可。简单又有营养的米饭就做好了。
用料:大米；三色藜麦；
做法:
1.先把这些大米，三色藜麦，分别泡一下。
2.先把三色藜麦先蒸一下。
3.在和大米一起蒸，就好。
蒸好后，还可以放上，喜欢的菜做成炒饭。

三色藜麦怎么蒸熟

1.三色藜麦至少六个小时。洗的要点:将藜麦放入碗中，加水，用手搓几下；如果时间足够，也可以将藜麦浸泡在清水中1小时，直到外层的水溶性皂苷溶解。
烹饪要点:以陈麦可为主食——制作米饭、粥等。单独或与其他谷物混合。在沸水中煮大约15分钟。种子变成半透明后，就可以吃了。此时的味道是咬口的，微有弹性。如果你想藜麦变软，你需要延长到20分钟。
3.蒸的要点:需要提前泡几个小时。藜麦香米是一种复合淀粉和高膳食纤维食品。蒸之前需要很长时间吸收足够的水分，才会变软。
4.炖的要点:火力不要太高，水量要略多。
5.配菜要点:一般先将藜麦煮熟或软化，沥干水分再搭配菜肴使用。或者用小火炒藜麦，炒到香，再当配菜。藜麦也可以用来煲汤——它的种子有一种清香的味道，所以适合和其他材料一起煲汤，还可以去除鱼和肉的腥味。

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