藕的丝有什么作用

藕的丝有什么作用

传输营业物质，防止藕块散开。植物要生长，运输水和养料的组织，叫导管和管胞。这些组织在植物体内四通八达，在叶、茎、花、果等器官中宛如血管在动物体内一样畅通无阻。植物的导管内壁在一定的部位会特别增厚，成各种纹理，有的呈环状，有的呈梯形，有的呈网形。而藕的导管壁增厚部却连续成螺旋状的，特称螺旋形导管。在折断藕时，导管内壁增厚的螺旋部脱离，成为螺旋状的细丝，直径仅为３～５微米。这些细丝很像被拉长后的弹簧，在弹性限度内不会被拉断，一般可拉长至１０厘米左右。藕丝不仅存在于藕内，在荷梗、莲蓬中都有，不过更纤细罢了。

藕为什么有藕丝？藕丝有什么作用啊？

大自然的每种植物都需要营养供给才能不断茁壮成长，体内就会有运输水和养料的组织，这些组织在植物体内作用十分大，也被叫做导管和管胞，这些组织在植物体内四通八达，在叶、茎、花、果等器官中宛如血管在动物体内一样畅通无阻。。

每种植物的导管内壁都会增厚，有些形成梯形，有些形成网形，那么藕的导管内壁同样也会增厚，不过形成了螺旋状，被称之为螺旋形导管。

当我们掰断莲藕的时候，藕的导管内壁的螺旋部会突然隔断，然后成为成为螺旋状的细丝。这些细丝呢就像弹簧一样，在能够承受的限度内不会被拉断，一般细丝的直径为为3～5微米，一般可以拉长至10厘米左右。

扩展资料：

藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。

用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

参考资料：-藕丝

藕丝有什么用处啊？？？？

还可以用它来做菜或者甜汤啊，不错哦！ 藕丝羹特点:汤汁清亮,香甜爽口,有益胃健脾,养血补虚之效.用料:藕500克，鸡蛋3个，蜜饯银杏80克，蜜枣60克，玉米粉150克，糖30克。 烹饪方法:将藕切成2厘米的长段，在沸水中汆一下，把蜜饯，银杏切成与藕同等大小的块，将鸡蛋打碎放入碗中，装满水搅拌，上蒸锅蒸5分钟取出，将藕，蜜饯，银杏排在蛋羹上，把200克水放在火上煮沸，加入淀粉和糖藕汁，浇在装 特点:汤汁清亮,香甜爽口,有益胃健脾,养血补虚之效.在锅内加水并烧开，然后把藕片、胡萝卜片、黄豆和枸杞子放入锅内煮熟，再捞起，用炒锅将调味汁煮沸，再将煮熟的材料放入，加一点醋，快速地翻炒几下就关火装盘了。等它稍微冷却后，让它进冰箱呆一会，再端出来吃，爽口得很。也可以把煮沸的调味汁直接浇到已煮熟的材料中，拌匀即可。 清炒莲藕丝： 1、选新鲜莲藕（嫩的最好）数节，削皮、洗静，纵向切成片，然后再切成丝。将藕丝浸入清水洗尽淀粉后沥干水待用； 2、生姜切5~6薄片后，再切成丝，与藕丝放一块； 3、锅内放油烧热，然后放入少许花椒（喜辣的可同时放些干辣椒）爆香，立即将藕丝和姜丝放入锅，同时滴入少许的醋，快速地翻炒几下，然后滴少许水盖上锅盖； 4、盖上锅盖闷上十多秒开盖，放盐和少许味精（不放也可），炒匀即可。 5、如果喜酸甜的可放多一点醋，出锅前放些糖即可。其口感又滑、又脆、又甜。

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