馒头容易变质,馒头容易串味儿,所以在将馒头放入冰箱中的时候,一定要做好防护措施,并且在短期内将馒头食用完。
馒头是用面粉发酵制作而成的,馒头本身在制作过程中,并没有添加任何防腐剂,在常温下它的保质期是非常短的,如果在20度以上的房间中保存馒头,最多不会超过七十二小时,馒头就会变质,而在冰箱中保鲜存放,也不会超过一周时间,否则馒头就会变质不可食用,这是因为馒头中残留有一定的水分,而在室温环境下,馒头中的水分会产生霉菌,导致馒头发霉变质,所以在冰箱中冷藏时间不能过久。
即使我们将馒头放在冰箱中保鲜,哪怕是将馒头用方便袋封严,也不能阻止馒头吸收冰箱中的异味,毕竟馒头是面粉经过发酵后制作而成的,它的内质松软,透气性比较强, 可以很轻松的将其它异味吸收进馒头内部,这样就会影响我们食用时的口感,所以在冰箱保鲜储存馒头的方法不可行。
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