苦瓜放冰箱可以放几天(我的苦瓜放在冰箱里有十多天了，还能吃吗)

苦瓜放冰箱可以放几天

3-5天时间。苦瓜如果是成熟透的，只能存放３天时间，就会发红，开始由里面腐烂。苦瓜变软也可以食用，只要没有长白毛，苦瓜有清火作用，把苦瓜放到冰箱里放一段时间后，再取出食用，苦味就会淡很多。

苦瓜变黄可以吃吗：苦瓜变黄了是可以吃的。这只是正常的苦瓜成熟的一种颜色呈现，并不会产生所谓的不利于人体健康的物质。只不过是营养成分会有所流失，口感和味道不太好，吃起来不会再有清脆的感觉，而是肉肉和软软的口感，很少人会去选择食用。

我的苦瓜放在冰箱里有十多天了，还能吃吗

只要没有长白毛就可以吃，苦瓜有清火的作用，但有人吃不惯它的苦味，把苦瓜放到冰箱里放一段时间后，再取出食用，苦味就会淡很多。
但最好不要超过一周时间，一般都是在3-5天吃掉，时间长了呈现一种冻伤状态对身体不好。

苦瓜怎么储存？

新鲜苦瓜的保存
1． 选择表皮完整、无病虫害、七八分熟的苦瓜，以减少乙烯释出的机会，降低后熟速率。
2． 最好用纸类或保鲜膜包裹储存，可以减少苦瓜表面水份散失，并避免柔嫩的苦瓜被擦伤，损及品质。
3． 放入温度12～13℃，相对湿度85%左右的冷库内保存，可保存较长时间。
注：10℃ 以下苦瓜成熟会释出乙烯，并且会加速后熟，还会出现冷害，即表面出现凹陷，进而感染溃烂。
焯熟苦瓜的速冻保存
1． 选择表皮完整、无病虫害的鲜嫩苦瓜，洗净，去籽去瓤切成瓜圈、瓜块或瓜片，浸入沸水中焯0.5～1分钟，切的形状不同，焯的时间也不同，同时要不停地搅匀。
2． 捞出，迅速浸入冷水中冷却，使瓜温在短时间内降至5～8℃。
3． 捞出沥干水分，迅速后放入冰箱内速冻，以菜体温度达－18℃为宜，在速冻过程中应翻动2～3次，促进冰晶形成和防止菜体间冻成坨。
4． 取出速冻好的苦瓜装入食品袋中，封好口，放入冰箱冷冻室保存，可保存半年。

苦瓜能冷冻储存吗

苦瓜能冷冻储存。新鲜蔬菜通常只能冷藏储存几天的时间，维生素在储存的过程中会逐渐流失。如果蔬菜采摘之后立即速冻，就能很好地防止维生素流失。超低温快速冷冻的蔬菜能保持较多的维生素。苦瓜可以放冰箱冷冻保存。
苦瓜
苦瓜，葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝。茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。
苦瓜原产自东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍。
苦瓜按果实形状和表面特征分为长圆锥形和短圆锥形两类。前者如广东滑身苦瓜、长身苦瓜和长江流域的白苦瓜，后者如广东大顶苦瓜。