食材:基尾虾,洋葱,青椒,生姜,大蒜,料酒,生抽。
1、基尾虾去头,用剪刀从中间剪开,去掉虾线,清洗干净,加入生姜,料酒腌制15分钟。
2、洋葱,青椒清洗干净,切丝待用。
3、热锅下油,将油烧热,加入生姜,大蒜爆香。
4、加入基尾虾,盐急火快炒几个来回,待基尾虾全部变色。调入少量的生抽,再翻炒几个来回出锅。
5、另起锅下油,将油烧热,加入青椒,洋葱,盐一起翻炒至熟。
6、加入基尾虾一起翻炒均匀出锅。
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