用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。准备一个小碗,碗里面放1小勺食用盐,再倒入适量的凉水进去,用勺子轻轻的搅拌一下让盐完全融在水里面。往水中加食盐,然后将荔枝放入到淡盐水当中浸泡大约一个小时左右再捞出来。荔枝用淡盐水浸泡之后不要马上吃,要用清水再冲洗一下才能吃。洗荔枝时,千万注意不要把荔枝蒂摘掉,去蒂的荔枝若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡荔枝,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。餐洗净最好为纯天然洗洁粉,采用山区野生芦荟、北极贝 、无患子等天然草本,经脱油提纯精制而成,其内含有80%的天然茶皂素,具有很好的去污能力,能迅速去除油污,易清洗、无残留、不伤手。
洗水果的正确方式如下:
使用小苏打
把水果先用清水清洗一遍,如果是草莓,那么直接把苏打粉放进水盆里加满清水,把草莓浸泡十分钟再冲洗干净就可以,如果是苹果之类的话,那么浸泡十几分钟后用手搓洗。
利用食盐
除了草莓这类水果之外,雪梨苹果桃子等这种水果都可以利用食盐清洗的,把水果浸泡水里之后,用食盐对着水果不停的搓洗,再次冲洗干净就可以了。
盐水浸泡
这种办法比较适合于杨梅这一类的水果,能够利用淡盐水清理掉杨梅上面的那些细菌。杨梅浸泡淡盐水里二十分钟左右,清水多次冲洗干净就行。
直接清水浸泡、比如说葡萄吧,因为是一串串的,所以在清洗的时候,先把葡萄里一粒粒剪下来,放进水盆里之后加清水浸泡半小时,再来回的冲洗几次就好了。
去皮吃的水果:如芒果、荔枝、龙眼、西瓜等。因为不吃皮,对于第一类水果的清洗就比较简单,清洗后再剥皮(削皮)或切片食用,以免果皮附着的农药污染果肉。
去皮或带皮吃的水果:如苹果、梨、葡萄、芭乐等,此类水果一般体积较大且表皮光滑。对于第二类水果,如果不吃皮可以按照第一类水果清洗处理。但果皮亦含有丰富的营养,如果是想带皮吃的话就清洗起来就要花些心思了。
01、茎梗留长点其实很多水果店会使用这种方法来保证荔枝的新鲜程度,在水果店里面买荔枝的时候,我们可以看到很多的荔枝,都是一束一束的扎好,并且茎梗也是保留了很长。一般刚刚摘下的荔枝都是要保留20公分左右的茎梗,一来呢是比较方便把这些荔枝捆成一小捆一小捆的,二来呢则是方便荔枝可以吸取茎梗上面的营养,从而可以保持新鲜。
02、盐水保存这其实也是一个非常不错的小技巧,我们可以把荔枝上面的枝条和叶子全部剪掉,只要留下一小节就可以了。然后找一个盆在盆里面,加入清水放进荔枝之后再加入食用盐,用淡盐水浸泡荔枝,并且把荔枝清洗干净。然后我们用毛巾把浸泡的荔枝全部擦干,放到塑料袋里面,一定要真空密封保存,最后直接放到冰箱的冷藏里面就可以了,用这种方法来保存荔枝,至少可以保存20天。
03、报纸冷藏法如果家里有很多吃不完的荔枝,就可以选择这种方法了,我们准备一张大报纸,把吃剩下的这些荔枝全部剪掉枝叶,然后放到报纸里面去。用报纸把荔枝包裹好,再放到塑料袋里面,一定要排掉里面的空气,然后密封。密封完了之后直接放到冰箱冷藏室里面保存,这样同样可以保持荔枝的新鲜度。
当然了,我觉得最好的方法肯定还是尽量早点吃掉,因为我们不管是使用哪种方法来保存荔枝,肯定都是没有办法和新鲜的荔枝对比。荔枝里面的营养成分其实还是比较高的,里面有大量的维生素,蛋白质,还有葡萄糖等等。但是千万不要一次性吃太多的荔枝,否则的话很容易会上火的。
清洗思路:巧洗水果可选择用食盐
有些人会用洗洁精来洗水果,如果用自来水冲洗得不够充分,容易导致洗洁精经常在胃里残留,日积月累对健康有危害。
洗水果时可以选择用食盐,在水果表皮过水浸湿后,放一点盐,然后双手握着苹果来回轻轻地搓,表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态,增强了摩擦,而且食盐也非常干净。
另外将牙膏涂在苹果表面当清洁剂,这个办法也很好用。用热水洗苹果也是个很好的办法,很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉。这样洗出来的水果就可以放心吃了。
水果清洗方法
葡萄怎么清洗最干净?
葡萄问题:葡萄表面有一层白霜,还粘附着一些泥土啊,手重了洗烂,手轻了洗不掉,怎么办?
清洗方法:把葡萄放在水里面,然后放入两勺面粉或淀粉,不要使劲的去揉它,只需来回倒腾,然后放水里来回地刷筛洗,面粉和淀粉都是有粘性的,它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。
桃子怎么清洗最干净?
问题:现在正值桃子上市的季节,新鲜的桃子好吃,就是毛太多,难清除。
清洗方法:可先用水淋湿桃子,然后抓一把盐涂在桃子表面,轻轻搓一搓后,再将桃子放在水中泡一会儿,最后用清水冲洗干净,桃毛就全部去除了。或者,也可以在水中加少许盐,将桃子直接放进去泡一会儿,然后用手轻轻搓洗,桃毛也都全掉了。
苹果怎么清洗最干净?
问题:平常吃苹果,有许多人喜欢连皮一起吃,但现在许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。
清洗方法:苹果过水浸湿后,在表皮放一点盐,然后双手握着苹果来回轻轻地搓,这样表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了。
杨梅怎么清洗最干净?
问题:杨梅外表高低不平,稍稍用力就会破损,有的人干脆不洗就吃,但它本身又可能里面含有寄生虫,让人不知从何下手。
清洗方法:将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用,因盐水有杀灭某些病菌的作用,另外,亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
草莓怎么清洗最干净?
草莓鲜红艳丽,酸甜可口,是一种色香味俱佳的水果。由于草莓不像生梨、苹果可削皮后吃,且草莓外表高低不平,表皮很薄,稍稍用力就会破损,所以不少人不知道应该如何来洗它,有的人干脆不洗就吃,经常会有一些人因吃了不洁草莓而导致腹泻等疾病发生。
清洗草莓应该包括以下几个步骤:
1、首先用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免农药溶出在水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部;
2、把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟,它们的作用是不同的,碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定的消毒作用。
3、再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。
4、净水(或冷开水)冲洗一遍即可。
另外需提醒的是:在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内,反而造成污染。
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