煮玉米什么时候放盐

煮玉米什么时候放盐

煮玉米可以在水开了之后放盐，这样可以将玉米的口感提升，让玉米吃起来很甜，除了放盐，还能够放一点小苏打进去，玉米中含有非常丰富的烟酸，这是一种很难被人体吸收的营养元素，而小苏打可以很好的将烟酸释放，让玉米的营养更高。

煮玉米需要用冷水来煮，在煮之前也可以先用冷水浸泡一下，这样能够将玉米里的维生素保留，避免煮的时候营养成分流失，还能使玉米的口感更加弹牙爽口。不能将玉米叶全部剥掉来煮玉米，这样不仅会让玉米中所含的营养成分流失，还会让玉米变的没有水分，吃起来干巴巴，影响口感。

为什么煮玉米要放盐？

1、煮玉米加盐能够强化玉米的口感,并且能够让玉米吃起来有丝丝的甜味。另外,一般玉米在沸水中煮十分钟左右就可以。
2、煮之前如果在冷水中泡上半个小时左右,会更加能够保持住玉米本身的维生素,咬起来也更加有韧劲。
3、煮黏玉米和老玉米时,可以在水开后,往里面加少许盐,再接着煮。这样能强化玉米的口感。
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煮玉米需要放什么东西

煮玉米需要放糖和盐。
不少人煮玉米吃，就是把玉米洗干净后，放到锅里煮，煮熟之后直接拿出来吃，但其实如果在煮的时候放入一些东西，会让玉米吃起来更加的香甜。
比如在煮时，可以放入一些食用盐，食用盐可以锁住玉米的水分，防止玉米煮的时候水分流失过多，水分多了以后，吃起来当然更加可口了。也可以加入糖，玉米吸收了糖分之后，吃起来会更加地香甜。

煮玉米为什么放盐

原因：煮玉米时，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能强化玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。

煮玉米最好先浸泡20—30分钟，再开大火煮熟。这样能有效保留玉米本身的维生素，吃起来清香、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间略有差异。水开后，甜玉米(明黄色的)和老玉米需要再煮8分钟，黏玉米煮得久一些，至少10分钟，不用过分强调煮开花。

另外，煮玉米时，一般放0.5克小苏打即可，小苏打放多了，会导致煮出来的玉米发红。如果大家煮出来的玉米发红，还是可以食用的，下次煮的时候就小放一点即可。

煮玉米时，用冷水煮，因为冷水煮的玉米口感更加软嫩，而且冷水煮的玉米时间稍微偏长，这样就能使玉米须和玉米叶中的营养完全煮在水中，从而使煮出来的玉米更甜、更香、更有营养。

煮玉米放盐还是糖才甜 煮玉米想甜一点是放盐还是糖？

1、玉米煮放盐才甜，在煮玉米的水中撒入少许盐或者在洗净的玉米表面涂上一层薄薄的盐都可以。

2、玉米加了盐可强化玉米甜甜的口感，因为咸味和甜味有协同的作用，微量的盐就可以本来有甜味的玉米更甜。所以煮甜玉米不要放糖，需要放盐才会激发玉米糖分的甜味。

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