可以；
山药雪豆炖猪蹄的做法步骤：
主料：猪蹄、山药、雪豆、红枣、枸杞、姜片、葱、蒜；
1、雪豆提前泡一晚，山药去皮切块，猪蹄洗净切大块备用；
2、将猪蹄放入开水中，加入姜片、蒜、葱煮5至10分钟捞出；
3、高压锅中放入开水，放入猪蹄、山药、红枣、雪豆、枸杞；
4、高压锅压15至20分钟即可。
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