山药可以整根煮着吃吗

山药可以整根煮着吃吗

山药整根煮熟之后可以蘸着糖或蜂蜜吃。

薯蓣又名山药， 大致等于淮山药，大于怀山药。缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长；茎通常带紫红色，右旋，无毛。分布于安徽淮河以南、江苏、广东中山牛头山等地。朝鲜、日本也有分布。块茎为常用中药"淮山药"，有强壮、祛痰的功效；又能食用。

铁棍山药可以蒸着吃吗

铁棍山药是可以蒸着吃的，在吃山药的时候，只要开火蒸十分钟左右，山药差不多就熟了，这个时候山药会呈现出半透明的状态，适当的吃山药对身体健康是很有利。

山药能够帮助健脾养胃、强筋健骨，吃山药的时候需要注意了一定不要生吃，生吃山药对身体健康很不利，甚至还会导致腹痛腹泻的现象出现。

山药蒸着吃营养价值是比较高的，山药蒸着吃能够避免营养浪费，适当的吃一些山药，能够帮助滋补身体，尤其是对脾胃具有一定的好处，山药在吃的时候除了可以蒸着吃之外，也可以将山药放在粥里面煮着吃，营养价值都比较高。

扩展资料：

主要价值：

山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。

其块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。人类所需的20种氨基酸中，山药中含有16种。

山药作为食物蔬菜，细腻滑爽，别具风味，可制成拔丝山药、枣泥山药等。山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质，是优秀的保健食物。

－－铁棍山药

山药可以带皮煮着吃吗 山药能不能带皮煮着吃

1、山药可以带皮煮着吃，特别是新鲜的山药，清洗干净以后，可以不用去皮，直接放入蒸锅就可以了。

2、山药皮里面也含有多种的营养物质和微量元素，适合食用，能够补充营养。特别是镁钾铁等微量元素的含量，甚至比山药里面的含量还高。因此如果条件允许，最好吃一点山药皮。

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