1、一般健康成年男人每天吃65克蛋白质,女人每天吃55克蛋白质,也可以按一公斤体重0.8-1克蛋白质来大致估算一天需要的蛋白质量。通常而言,建议正常人一天吃1个到2个鸡蛋就可以了。
2、一般而言,适量吃一些鸡蛋,比如每日一个的分量,是不会心血管病这种疾病的风险的。倘若控制好食量使用,鸡蛋还是很有益处的,包括优质蛋白以及各种微量成分。鸡蛋是我们食谱中的一部分,日常所吃的食物与鸡蛋构成了我们每天的营养要素。
3、不过,需要注意的是,倘若患者的体内胆固醇含量过多,那么就有必要限制鸡蛋的摄入了;倘若患者体内的胆固醇过低,那么就可以多吃一些鸡蛋。
蛋白质摄入过少不利于血压的控制,适量的摄入可以平稳血压,过多摄入会增加代谢的负担,包括肝脏和肾脏。中国居民膳食指南建议,成年人男性每天摄入65克蛋白质,女性每天摄入55克蛋白质,相对来说就是比较合适的一个量。具体来说就是每天要吃大约半斤左右的主食,除此之外,一天差不多一袋奶、一个鸡蛋、2-3两的瘦肉,经常吃一点豆腐,基本上每天蛋白质的量就可以满足了。建议大家每天摄入动物性蛋白和植物性蛋白各占一半。
每个人的生活状况、代谢型态、目标不同,需要的是根据每个人需求及目标,定义出一份标准。
营养学家表示,蛋白质的补充要看两方面:
一是年龄,青年人一天1~2个鸡蛋,老年人每周3~4个,并且最好只吃半个蛋黄;
二是运动量,国际上一般认为健康成年人每天每公斤体重需要0.8克的蛋白质。18~45岁男性,从事极轻体力劳动,每日蛋白质供给量为70克;若从事极重体力劳动,则需要110克。
多余的蛋白质并不能被人体吸收利用,相反,会加重肝、肾等器官负担,长期的高蛋白饮食还会导致肝肾功能异常,出现“蛋白质中毒综合征”,表现为腹部胀闷、头晕目眩、四肢乏力等症状。
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