1、没有好处。茶垢中含有镉、铅、汞、砷、亚硝酸盐等有毒物质,对人体健康极为不利。茶垢是茶具内壁的垢物,因长期容放茶水淤积而成。特别老的茶壶聚积厚厚的一层茶垢,在茶文化中称作“茶山”。带有一层茶山的茶壶可以增加其收藏价值。
2、茶垢是由茶叶中的鞣酐是茶叶中的鞣质与重金属元素暴露在空气中发生氧化反应后形成的,后者就是茶垢有害说法的主要原因。需要强调的是,茶垢中确实含有茶多酚与金属元素形成的化合物,如钙、镁等化合物。但是否含有重金属化合物,则取决于茶叶的质量和泡茶用水的水质。
1.茶锈:茶叶中含有一种化学成分叫做鞣质,茶放在空气中久了之后,鞣质会与氧气互相反应,氧化后的鞣质会使茶的颜色越来越深。鞣质持续氧化,生成鞣酐。鞣酐难溶于水,依附在茶杯上,即我们所说的“茶锈”。
2.茶垢:茶垢是没有喝完或放得时间较长的茶水暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素发生氧化反应后形成的。茶垢附着在杯子内壁,难以清洗。
茶锈和茶垢对人体都没有任何好处,所以建议一旦发现紫砂壶内壁有茶锈和茶垢一定要及时清洗,但是因为紫砂壶清洗不能用强酸强碱性的东西,所以这也就增加了清洗难度,建议再次开壶,去掉茶锈和茶垢以后,泡养紫砂壶应该注意尽量避免,茶水在壶中长期存放,更不要相信什么茶水过夜存放更有利于包浆,紫砂壶中的茶锈与茶垢不及时清洗还会引起,细菌生长,一旦不使用了放置几天就会生长霉菌,所以一定要注意紫砂壶的清洁与保养。
喝茶的好处:提神醒脑,使人精神振奋,增强记忆力。◆ 兴奋中枢神经,增加运动能力。◆ 刺激胃液分泌,帮助消化,增进食欲,消除口臭。◆ 保养肌肤,分解中性脂肪,达到减肥美容效果。◆ 饮酒前喝茶,预防宿醉。◆ 消除疲劳,促进新陈代谢。◆ 保护视力,维持视网膜正常,预防老年性白内障。◆ 降低血液的胆固醇含量、血脂浓度,防止动脉硬化、高血压、脑血栓等心血管疾病。◆ 减缓衰老,延年益寿。◆ 固齿强骨,预防蛀牙。◆ 抑制细胞突变,具抗癌作用。◆ 治疗放射性操作,保护造血机能,提高白血球数量。喝茶的好处众所周知,然而很多老年人的茶杯却泛黄发黑,积攒下一层厚厚的茶垢,如不及时洗,经常用这样的茶杯喝茶,会引起人的早衰。茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的,其中镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐等对身体有害的物质,会附着在光滑的茶杯表面。茶垢随着饮茶进入身体,与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养结合,生成难溶的沉淀,阻碍营养的吸收。同时,这些氧化物进入身体还会引起神经、消化系统病变和功能紊乱,甚至引起人体过早衰老。茶垢沉积已久不好清洗,可以用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜,再用牙刷刷洗就可以轻松清洗干净。需要注意的是,如果使用的是紫砂壶,就不需要这样清洗。紫砂壶本身有气孔,茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收,对壶能起到养护作用,也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。
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