烧烤怎么解决滴油起火的问题

烧烤怎么解决滴油起火的问题

烧烤时要经常在烧烤物上刷料，要时不时地翻动，翻动时最少翻动１０串，可以避免烤糊，也可以避免烧烤物滴出来大量的油。

另一方面可能是碳的问题，炭没有烧透，油掉在黑炭上就会起火。炭块太大，炭和炭之间有空隙，油掉在炉上也会起火。烧烤时炭没有铺好，薄厚不均，长宽不齐。

烧烤：一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。

烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。

烧烤炭滴油起火什么原因?

告诉你一个原理：燃烧机理（也就是原理）-----之所以能起火（燃烧）必备三个要素：1、可燃物（油、烧烤碳都是），2、助燃物（氧气也就是空气，看不见的空间里都有），3、火种；
之所以起火肯定是木炭是烧红了的火种。
另外，燃烧与可燃物的燃点也有关系，在这里起火的油（食用油）的燃点一般都在300度左右，而烧红的烧烤碳（木炭）温度可达600度以上，所以油接触烧红了的木炭很容易起火。
还有：你的木炭容易起火肯定与你的木炭硬度有关系，你想想看？原理就如一个麦草垛和一团散乱的麦草比....那个容易着火？

烧烤时候有明火怎么办

用烤箱烤就不会有明火。具体做法如下，首先准备材料：骨肉相连10串、香肠9根、胸肉串12串、食用油50克。

1、骨肉相连平铺在烤盘里，然后用刷子正反两面刷一层薄薄的食用油。

2、骨肉相连放入预热好的烤箱中下层，上下火180度烤20分钟，中途暂停取出烤盘给骨肉相连翻面继续烤。

3、用小刀给香肠两边划上任意的花纹，然后用刷子给香肠两面都刷上一层薄薄的食用油。

4、香肠放入烤箱中下层，上下火200度烤15分钟，中途暂停取出烤盘给香肠翻面继续烤，前面烤过骨肉相连，烤箱不需要再预热了。

5、鸡胸肉解冻后竹签底部包上锡纸，表面上刷一层薄薄的油。

6、放入烤箱中下层，上下火200度烤25分钟，中途暂停取出烤盘翻面继续烤，前面烤过香肠，烤箱不需要再预热了。

7、完成。

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