回族和汉族的区别和联系

回族和汉族的区别和联系

1、起源：汉族是起源于中原地区，由中原地区的原住民和现在的中国大地上的各其他地方的原住民混合，然后形成。回族是指唐代以来安西一带的“回纥”人，还包括葱岭以西的一些民族。

2、信仰：汉族，没有特定的对某一种宗教的信仰，但是，对道教、佛教有一定的崇敬。回族，信伊斯兰教。

3、分布：汉族，现在是全国各地各处都有分布。回族，小聚居、大混居，但是在全国各地都和混居。

回族和汉族的区别和联系

回吃，有的是买回半成品，如买回肉汤和饦饦馍自己煮制，或买回擀好的手工面、麻食面回家煮着吃。晚饭一般都是在家吃，和过去一样，还是以面食为主，不少年轻人喜欢吃炒菜米饭；有时工作忙不想做饭，人们也经常在餐馆吃饭。总得来说，回族饮食具有四个特点：一是主食中面食多于米食。面食是回族人民的传统主食，其品种之多，花样之新，味道之香，技术之精，都是无与伦比的，显示回族人民的聪明才智。据统计，回族饮食中，面食品种达60％多，而其他品种中，也或多或少地运用到面粉。拉面、馓子、饸饹、长面、麻食、馄饨、油茶、馄馍等等，经过回族人的制作，都会成为待客的美味佳品，甚至外国人也是一吃为快，好不留恋。二是回族饮食生活中，甜食占有一定的地位。回族著名菜肴中，有不少是甜菜，如它似蜜、炸羊尾、糖醋里脊等。米面中的甜食就更多了，如凉糕、切糕、八宝甜盘子、甜麻花、甜馓子、糍糕、江米糕、柿子饼、糊托等，宁夏回族还把穆斯林的传统美食油香做成了甜食，调制面团时，给里边加入蜂蜜、红糖等。三是回族特别喜爱吃牛羊肉，这和伊斯兰教的饮食思想有关。伊斯兰教倡导食用牛羊鸡鸭鱼等肉，禁戒猪驴骡及凶禽猛兽之肉。伊斯兰教所倡导的食物，都是佳美的食物。所谓“佳美的食物”，就是纯洁的、可口的、富于营养的食物，更具体地说就是要有良好的外观形象、鲜香的嗅觉口感和丰富的营养价值。以羊为例，性情温顺，自身洁净，其肉美味可口，同时还对身体有滋补食疗作用。羊肉成份中含蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等矿物质。经常食用羊肉，可以开胃健力，散寒助阳，益肾补虚。四是回族人民非常重视学习吸收兄弟民族的烹调经验。几百年来，回族与汉族等兄弟民族和谐相处，生息与共，引进了很多饮食品种，例如饺子、馒头、粽子、元宵、月饼等。回族在制作这些品种时，绝不是完全照搬，而是创造性加以改进，例如饺子，不仅仅是将汉族饺子改成清真饺子，而是在佐料、作法，甚至吃法上都进行变革，其中的酸汤饺子就是回族的一大发明。现在，随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，回族与汉族及其他兄弟民族的饮食交流越来越密切，从而又促进了回族饮食文化的进一步发展。回族服饰在回族地区，男子一般头戴黑、白两色号帽(俗称“回民帽”)，身穿白土布对襟上衣(土称“尕汗搭”)。扎腰带，前腰和下穗处绣牡丹花，多结婚时用，平时扎一般粗布。外着青布黑夹夹(黑坎肩)、黑色或蓝色长裤，穿白土布袜子(袜头及后跟处纳花)、黑布鞋或用白线勾的线帮鞋。号帽颜色因年龄而异，婚姻后青年及老年均戴黑色，未婚青年戴白色或紫红色，小孩戴白色，也有的戴黑色或用白线勾成的号帽。中老年妇女一般内穿普通袖旗袍、深灰色过膝坎肩，戴过膝长的黑盖头(60岁以上者戴白盖头)。少女戴绿盖头，结婚时穿粉红色长袍、绣花鞋，平时喜艳色，如绿裤子、玫瑰红歪襟短褂，背心前后胸均绣花。有的地区戴齐腰长的短盖头。女孩9岁以前不戴盖头，头顶常排一大排花发卡，穿中式艳丽短裤褂和短绣花背心及绣花鞋；19岁后出门须戴盖头。但是由于很多地区回族长期和汉族相互杂居，因而男女服饰大致与汉族相同。唯有在参加节日庆典活动和礼拜时，方才有明显的区别。回族建筑[回族燕儿窝]回族民居与汉族基本相同，为一楼一底的木结构楼房，顶盖小青瓦，正面呈“凹”字形，习称“燕儿窝”。房屋中间为堂屋，多作客厅，汉族供“天地君亲师”位，回族贴“卡尔拜”壁挂，也作经堂。两侧为卧室，称厢房。清真寺清真寺又称“礼拜寺”，阿拉伯语称作“麦斯吉德”（意为礼拜安拉的场所）。清真寺基本上建在回族聚居区，体现了回族人“围寺而居”特点。清真寺是回族穆斯林举行礼拜和宗教活动的场所，有的还负有传播宗教知识、培养宗教职业者的使命。清真寺在回族穆斯林心目中有着重要位置，也是回族建筑艺术的代表。在回民数量较多的大中城市都有历史悠久、规模较大的清真寺。回族清真寺一般可分为宫院型（即四周围墙、走廊）或圆顶型（屋顶为圆拱型）两大类，都以其庄严、神圣、肃穆、幽静为总的审美特征。均由礼拜大殿、讲经堂、宣礼楼、学房和沐浴室几大部分组成，礼拜大殿为其主体建筑。早期的回族清真寺多为圆顶式，即阿拉伯式。明代以后，回族清真寺多是以木结构为主的中国古代宫殿式的建筑，布局多为四合院形式。回族艺术回族群众喜欢唱“花儿”。民间有不少花儿歌手。回族青年男女在劳动中、路途上、集会时都喜欢唱“花儿”（又名“少年”）。这种民间歌曲有《尕娃儿令》、《河州令》等百余种曲调，歌词取材于生活、情景、山川、草木、民俗、人物、历史事件等，

回族与汉族有什么区别

　一般可从生活习惯和宗教信仰来区别。

1、饮食：

汉族：忌讳较少，基本上什么肉都吃。

回族：忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉，不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉，不吃动物的血等；忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒；禁用食物开玩笑，也不能用禁食的东西作比喻，如不得形容辣椒的颜色像血一样红等；禁止在人前袒胸露臂；忌讳在背后诽谤和议论他人短处；凡供人饮用的水井、泉眼，一律不许牲畜饮水，也不许任何人在附近洗脸、洗澡或洗衣服。取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里。在日常生活中，见面都要问安。穆斯林之间的问候，问者要说：“色俩目尔来孔”，答者要说：“安色俩目”，也可简化为只说：“色俩目”。在宗教场合或晚辈见到长辈，在问“色俩目”的同时，还要右手平放胸前鞠躬。客人平访，要先倒茶，还要端上瓜果点心或自制面点招待，而且所有家庭成员都来与客人见面、问好。若遇上老年客人，还要烧热炕请老人坐，并敬“五香茶”或“八宝茶”。送客时，全家人都要一一与客人道别、祝福。时远客、贵客还要送出村庄或城镇才分手。

2、宗教信仰：

汉族：自由，多重信仰。

回族：回族信仰伊斯兰教，生活习俗各方面受伊斯兰教影响较大，主要节日有“开斋节”、“古尔邦节”、“圣纪节”等三大节日。

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